Présentation
IN CENTRO - Il Ristorante L’Osto del Borgh Vej, in pieno centro Torinese é un grande protagonista delle esperienza gourmade del capoluogo piemontese.
LA PUGLIA INCONTRA IL PIEMONTE - Lo chef Angelo Losito, dalle radici pugliesi, propone molti dei piatti della cucina tipica piemontese senza dimenticare quel tocco mediterraneo che contraddistingue le sue origini. La sua passione per la buona tavola fa sì che vengano scelte cotture leggere ed ingredienti controllati e genuini. Nel menú non possono mancare il mitico vitello tonnato vecchio Piemonte, rigorosamente senza maionese, gli agnolottini del plin fatti a mano e per sorprendere uno sfizioso purè di favette, un delicato polpo con carciofi croccanti e dulcis in fundo le stravaganti caramelle di merluzzo.
UN TUFFO NEL PASSATO - Le stampe, le fotografie in bianco e nero, le belle volte di mattoni a vista ci accompagnano ad un tuffo nel passato. Un locale unico nel suo genere.
Offres et événements
-20% alla cassa! en réservant sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
|
|
Vitello tonnato vecchio Piemonte
|
12 €
|
Battuto di fassone con insalatina
|
12 €
|
Sformato di carciofi con delicata fonduta di raschera
|
12 €
|
Petto d'Anatra affumicato da noi con marmellata di arance
|
12 €
|
Salmone fresco marinato al pepe rosa ed erbette di campo
|
12 €
|
Finissima di polpo
|
12 €
|
Insalata di seppie con carciofi e parmigiano
|
12 €
|
Polpo arrosto su crema di favette
|
12 €
|
Tometta al forno con barbabietola, pere al vino e gelatina al miele
|
|
Le nostre paste fresche
|
|
Agnolotti del Plin con sugo d'arrosto
|
13 €
|
Tortelli con pecorino sardo pere e pepe
|
13 €
|
Risotto Carnaroli con crema di zucca e caprino
|
13 €
|
Ravioli di carciofi con burro e salvia
|
13 €
|
Gnocchetti di patate al Castelmagno
|
13 €
|
Tagliatelle di grano duro al ragù d'agnello
|
13 €
|
Tagliolini al limone e zafferano
|
13 €
|
Risotto al Barolo con 1/2 bottiglia (per due persone)
|
42 €
|
Scacco matto di branzino e capasanta con bisque di crostacei
|
13 €
|
Mezzi paccheri di grano duro integrale con crema di carciofi e gamberetti
|
13 €
|
Tagliolino nero con crema di porri e seppie
|
13 €
|
Spaghetto alla chitarra con puntarelle, acciughe e pane tostato
|
13 €
|
Secondi piatti
|
|
Filetto di fassone al pepe verde
|
20 €
|
Tagliata di Fassone in salsa Bordolese
|
18 €
|
Stinco d'agnello agli antichi sapori
|
16 €
|
Brasato al Barolo: il Re della cucina piemontese
|
18 €
|
Arrosto della vena: tutta la tradizione del Piemonte
|
13 €
|
Chateaubriand di tonno ai pistacchi con verdure grigliate
|
20 €
|
Gamberoni reali sfumati al Porto
|
18 €
|
Filetto di branzino pescato al forno con verdure croccanti
|
20 €
|
Filetto di rombo con asparagi
|
16 €
|
Filetto di baccalà su crema di patate
|
16 €
|
Filetto di faraona con carciofi saltati
|
18 €
|
Dolci
|
|
Bonet, tipico della tradizione piemontese con cacao, amaretti, caffè, rum e caramello
|
7 €
|
Torronata con cioccolato caldo
|
7 €
|
Dolce Grande Torino, con solo ingredienti torinesi: crema di gianduia, savoiardi e vermouth
|
7 €
|
Cuore caldo di gianduia con salsa di frutti di bosco
|
8 €
|
Panna cotta con salsa di fragole
|
7 €
|
Semifreddo limone e meringa
|
7 €
|
Tarte tatin, torta di mele rovesciata con gelato
|
7 €
|
Gelato (crema, cioccolato, pistacchio)
|
5 €
|
Sorbetto (limone, mela verde)
|
5 €
|
I MENU'
|
|
PICCOLO MENU'
|
25 €
|
MENU' DEGUSTAZIONE
|
45 €
|
MENU' DELL'OSTO
|
30 €
|
MENU' DI PESCE
|
30 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
