Présentation
CADRE D’EXCEPTION – Situé au cœur de la presqu’île de Giens, les pieds dans la Méditerranée ou presque, l’hôtel-restaurant Le Provençal-La Rascasse vous attend dans un cadre d’exception. Depuis la salle ou en terrasse, vous pourrez profiter d’un panorama remarquable sur la grande bleue et les îles d’Yères.
CUISINE PROVENCALE – Avec ses accents du Sud, la cuisine proposée ici met un maximum de soleil dans l’assiette. Les saveurs méditerranéennes maîtrisées et les produits régionaux qui fleurent bon la Provence sont au programme !
SEJOUR – Profiter de cette belle région pendant quelques jours et multiplier les plaisirs de la table ? Quelle bonne idée ! Posez vos valises laissez-vous porter par la douceur de vivre environnante.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
|---|
Le Boeuf : Le Jarret au Vin Rouge façon Bourguignonne en terrine au Foie gras de Canard et Condiments
|
23 €
|
L'asperge Blanche de Provence : Panna Cotta et Tartare de Bulots, Crémeux d’Anchois au Salish
|
22 €
|
La Langoustine : En Crème Légère à la Lentille Verte du Puy
|
21 €
|
Plat
|
|
|---|
La Sole : En Filets cuit à Basse Température, Viennoise de Pistache et Parmesan Quadrille d’Asperges Green
|
33 €
|
Le Pigeon : Ramier étouffé au cœur de Foie Gras de Canard, Sauce Vin rouge aux épices. Palets d’Agria
|
29 €
|
La Lotte : En Carpaccio sur une Côte de Blette cuite Barigoule Marmelade d’Agrumes et Caviar d’Aubergines à la Menthe
|
30 €
|
Dessert
|
|
|---|
Soufflé au grand-marnier
|
15 €
|
Poêlée de fruits caramélisés au thym frais
|
15 €
|
Buffet de pâtisseries maison
|
15 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
