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Entrée |
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|---|---|
Rose de saumon fumé écossais avec toast, beurre et mousse au raifort |
22,00 CHF |
Assiette de spécialités valaisannes avec viande séchée, lard sec, jambon cru et fromage d'alpage |
27,00 CHF |
Salade César avec blanc de poulet rôti, lard croustillant, œuf, croûtons et parmesan |
16,00 CHF |
Plat |
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|---|---|
Médaillons de cerf en robe de jambon serrano, champignons des bois, choux rouge et spätzli |
45,00 CHF |
Emincé de veau à la zürichoise, rösti au beurre et légumes de saison |
41,00 CHF |
Crevettes géantes rôties à l'huile d'olive, herbes et ail sur son lit de risotto au citron, légumes |
38,00 CHF |
Dessert |
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|---|---|
Mousse au Toblerone avec gelée d'oranges et crème brûlée |
14,00 CHF |
Flan caramel et son coulis de baies marinées, crème chantilly |
12,00 CHF |
Coupe Danemark |
12,00 CHF |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
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