Présentation
Cette Cantine est en quelque sorte l'annexe "solide" de l'Embuscade, un bar bien connu des riverains du boulevard Voltaire. Tout commence par la lecture d'une carte à choix multiples (rareté dans le quartier !), composée par un ancien de chez Passard qui ne manque pas de répondant. Car si le produit est la star incontestée des assiettes - légumes de chez Annie Bertin, poissons et viandes Terroir d'Avenir, fleurs et volailles Godart -, elles doivent aussi beaucoup à sa créativité : il ose des associations de saveurs assez inattendues, pour le meilleur. Tout cela s'accompagne d'une carte des vins exclusivement nature ; côté décor, enfin, c'est le type du resto de poche à la parisienne avec son parquet, son mobilier rustique et sa cuisine à moitié ouverte sur la salle.
Offres et événements
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Menu
Entrée
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Crevettes et poulpe au saté
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9 €
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Foie gras poêlé et salsa de mangue
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12 €
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Sashimi de saumon fumé (Ecosse), sauce aigre douce et asperges blanches
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9 €
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Croustillant/moelleux de tête de veau et langue
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9 €
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Plat
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Ris d'agneau et crème aux morilles
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22 €
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Poisson du jour
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22 €
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Carré de veau "Dordogne"
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24 €
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Magret de canard "Périgord"
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22 €
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Dessert
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Mousse au chocolat et mascarpone
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7 €
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Gâteau au yuzu et aux amandes
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7 €
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Cheesecake revisité
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7 €
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Assortiments de fromages artisanaux
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7 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
Lundi |
Fermé |
Mardi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
Mercredi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
Jeudi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
Vendredi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
Samedi |
Fermé |
19:30 - 00:00 |
Dimanche |
Fermé |
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