La cucina di Giuditta

La cucina di Giuditta

végétarien

Piazza Valoria 11 16100 Genova

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Menu

Antipasto

 

insalata russa vegana ( senza uova)

8 €

strudel di sfoglia ai porcini e radicchio trevigiano su fonduta di parmigiano

9 €

triangolini di tofu fumè scottati alla piastra con julienne di rapa rossa su salsa verde

7 €

Piatto

 

ravioli vegani di zucca e nocciole fatti a mano su vellutata di zafferano con riduzione al Chianti Classico e lamponi

17 €

riso carnaroli al cavolo cappuccio viola mantecato al gorgonzola novarese ed erbette sfumato al Traminer aromatico

16 €

reginette artigianali di castagna spadellate alla zucca hokaido con tartufo nero di Norcia

18 €

Dessert

 

Bavarese vegana ai frutti rossi

8 €

Il nostro tiramisu'.... pandispagna di riso bagnato al caffe' con crema alla mandorla e alla nocciola chiusura di cacao amaro e sfoglia di fondente

8 €

tartatine vegana alle mele caramellate alla cannella su chantilly al profumo di Rum delle Antille

8 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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