Présentation
El restaurante La Font de la Reclosa se emplaza en el barcelonés municipio del Cervelló, en la comarca del Baix Llobregat. Ubicado en las entrañas de la Masia Can Esteve, tanto cerca del núcleo urbano como del bosque, se erige como un templo de culto dedicado a lo mejor de la cocina catalana.
El interior del restaurante La Font de la Reclosa contiene una decoración bien lograda. Sus salas amplias y diáfanas albergan todo tipo de mesas y les dan un toque de intimidad necesario. La elaboración de bacalaos, arroces y carnes a la brasa de carbón son, sin duda alguna, la columna vertebral de la cocina del lugar. En temporada, las típicas ‘calçotades’ y su menú de brasa protagonizan días y reuniones con tu gente más querida.
El exterior, con zona de parking, jardín y terraza, es una zona privilegiada en la que también puedes organizar tus eventos más señalados: desde bodas, comuniones hasta cualquier evento o celebración. ¿Necesitas más motivos?
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Jamón ibérico con coca de cristal
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19 €
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Ensalada templada de langostinos, manzana y vinagreta de cítricos
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14 €
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Virutas de foie y sus guarniciones
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14 €
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Crema de puerros tiernos al aroma de trufa
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10 €
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Pappardelle con gorgonzola, pera y piñones
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12,5 €
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Canelones de pato con foie y trufa
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13,9 €
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Trilogía de croquetas hechas en Can Esteve (jamón, setas y bacalao)
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11 €
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“Trinxat” de la Cerdaña con panceta
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12 €
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Salteado de butifarra y setas con huevo poche
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10,5 €
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Arroces
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Arroz meloso de verduras de temporada
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14,5 €
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Arroz caldoso de bogavante
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22 €
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Arroz negro de calamares y gambón
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16,5 €
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Pescados
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Merluza a la plancha con verduritas
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16,5 €
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Tataki de atún con reducción de soja y miel
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16,5 €
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Dorada a la sal con verduras al vapor
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16,5 €
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Bacalao
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Bacalao confitado con muselina de “all i oli”
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17,6 €
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Bacalao + Bacalao: brandada de bacalao con esencia de lima + bacalao confitado con chips de puerro
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17,6 €
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Bacalao a la “llauna” con judías blancas del Ganxet
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17,6 €
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Carnes
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Solomillo de ternera
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18,9 €
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Entrecot de ternera
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17,5 €
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Chuletón de buey
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27,9 €
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Magret de pato con chutney de manzana y reducción de Pedro Ximénez
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15,9 €
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Secreto Ibérico con crema de queso de cabra y parmentier de patata
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17,5 €
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Postres
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Tatín de manzana con helado de canela
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5,5 €
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Auténtica tarta de queso casera con frutos rojos
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5,5 €
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Brownie con helado de avellana y toffee
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5,5 €
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Sinfonía de fruta de temporada y su guarnición
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5,5 €
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Surtido de helados (2 bolas)
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5,5 €
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Vinos
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Santes. D.O. Montsant
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11,5 €
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Nabari D.O. Rioja
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13,5 €
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Bruberry D.O. Montsant
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17,5 €
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Austum Roble D.O. Ribera del Duero
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16,5 €
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Oliver Conti D.O. Empordà
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29,5 €
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Honest D.O. Toro
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28,9 €
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Brunus D.O. Montsant
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22 €
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Sepo D.O. Alella
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11,9 €
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Marqués d'Alella Pansa Blanca
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15,9 €
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Oliver Conti D.O. Empordà
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29,5 €
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Basagoiti Crianza D.O. Rioja
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18,5 €
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D3 Enòlegs D.O. Calatayud
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22,9 €
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Les horaires
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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