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Présentation de l'établissement.
Offres et événements
Réservation sur LaFourchette
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Entrée |
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|---|---|
Foie gras de canard Français “Maison“, mousse de confit d’oignons et chips de mangue |
17 € |
Ris de veau braisé, caramel de Ratafia, caviar d’aubergine, émulsion carottes et romanesco braisé |
21 € |
Langoustines lardées en brochette, asperges vertes, pamplemousse, Sabayon Champagne |
22 € |
Plat |
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|---|---|
Le Lapin de la tête aux pattes, râble aux champignons, Effilochée de cuisses confites au vin, jus de la carcasse, Légumes de saison |
20 € |
Filet de bœuf « Maison Cousin » sauce Vin rouge, asperges en tempura et Légumes glacés |
26 € |
Filet de Cabillaud SKREI, fondue de poireaux, mousseline de carotte et oranges |
18 € |
Dessert |
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|---|---|
Choux passion, Crème chocolat blanc / vanille / Tonka, comme un éclair |
8 € |
Biscuit rose façon sablé breton, mousseline au champagne, pamplemousse |
10 € |
Café ou thé Gourmand maison |
10 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |