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Questo ristorante partecipa a TheFork Gourmet by Identità Golose ed è una delle oltre trenta pizzerie d’autore selezionate tra le migliori d’Italia da Identità Golose, congresso internazionale di cucina d’autore ma anche guida ai migliori ristoranti e pizzerie internazionali.
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LaFourchette
Menu
TheFork Gourmet By Identità Golose
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Fino al 4 luglio, oltre trenta pizzerie d’autore selezionate tra le migliori d’Italia da Identità Golose propongono menù esclusivi creati dagli chef per raccontare la propria offerta gastronomica. Scopri il "Menù Pizze Gourmet" e prenota subito!
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Antipasti
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Misto della Pergola con affettati misti, cipolline in agrodolce, funghi misti, carciofi, olive, pomodori secchi, crostini, bruschette, formaggi, lardo di cinta senese, acciughe sottopesto con mascarpone
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20 €
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Misto Toscano con prosciutto crudo, salame toscano, capocollo, carciofi, olive, crostini misti
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9 €
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Acciughe Mar Cantabrico sotto pesto con mascarpone
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8 €
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Crostini misti
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5 €
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Formaggi misti di stagione Podere Paterno con gelatine e miele
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9 €
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Insalata caprese
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6,5 €
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Misto sott'oli con cipolline in agro dolce, funghi misti, olive verdi,carciofi e pomodori secchi
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6,5 €
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Prosciutto crudo Toscano con burrata pugliese
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8 €
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Bresaola con rucola e parmigiano
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6,5 €
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Primi Piatti
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Pappardelle al ragù
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10 €
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Pici all’agliata, rucola e pecorino
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10 €
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Tortelli ripieni di ricotta ed ortica con burro e salvia
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10,5 €
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Tagliolini con zucchini, fiori e zafferano
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10,5 €
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Secondi Piatti
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Bistecca di manzo I.G.P (per hg)
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4,5 €
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Tagliata di manzo con rucola e pomodori
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18 €
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Coniglio fritto con verdure pastellate
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13,5 €
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Tagliata di pollo con verdure grigliate
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13,5 €
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Cinghiale alla Maremmana con olive nere
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14 €
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Pizze
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Margherita con mozzarella fior di latte
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6,5 €
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Margherita con mozzarella di bufala campana
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8 €
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Napoletana con acciughe del Mar Cantabrico
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8 €
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Marinara
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7 €
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Dessert
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Tiramisù di Velia
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5 €
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Panna cotta con frutti di bosco
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5 €
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Crema catalana
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5 €
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Les horaires
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