Présentation
AMBIENTE SOBRIO E ACCOGLIENTE - Il Ristorante La Piramide si trova all'interno di un hotel tre stelle ma è aperto anche ai clienti esterni. Il locale, nel borgo medioevale, è in un edificio antico perfettamente ristrutturato e si propone con un arredo sobrio ma dai colori caldi per mettere a loro agio la clientela.
CUCINA FRIULANA E SALENTINA - La cucina propone un accostamento di sapori insolito proponendo piatti tipici friulani insieme a quelli della tradizione salentina. Ecco dunque che si possono gustare le orecchiette con le cime di rapa, il filetto con il San Daniele, ma anche antipasti con la burrata.
PER VEGETARIANI - Tra le proposte dello chef anche menù per vegetariani e celiaci.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Millefoglie di musetto friulano
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9 €
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Baccalà mantecato
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11 €
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Polipo cotto a bassa temperatura
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12,5 €
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Trilogy di capasanta affumicata
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13,5 €
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Sfoglia che invoglia
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10 €
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Cappuccino di funghi porcini e biscotto al parmigiano
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9 €
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Involtini primavera di pasta fillo leggermente piccanti con tofu
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11 €
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Primi Piatti
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Tagliolini all'uovo "hotel made"
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12 €
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Orzotto alla zucca
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8,5 €
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Spaghettoni di Gragnano integrali con cavoletti "Green and White"
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12 €
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Caserecce alla quinoa
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11 €
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Risotto Acquerello invecchiato 1 anno ai mirtilli, timo
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13,5 €
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Raviolo vegano di farina di riso con ripieno di cavolo
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10 €
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Zuppa densa di porri, ceci e lenticchie
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9 €
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Secondi di Pesce
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Fiore di merluzzo
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13 €
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Il calamaro si è mangiato la triglia
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14 €
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Secondi Vegetariani
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Cotoletta di Borlotti cotta al forno
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10 €
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Secondi Vegani
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Sformatino di broccoletti ai semi di lino
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10 €
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Secondi di Carne
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Pancettone di maiale cotto a bassa temperatura
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11 €
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Petto d'anatra marinato al "Gioiello Nonino"
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15 €
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Cinghiale appisolato in una distesa di mais
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13 €
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Una volta dai nostri nonni si mangiava la trippa
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11 €
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Mini hamburger di Kobe beef, Black Angus Americano
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15 €
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Tagliata di manzo irlandese
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17 €
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Contorni
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Insalata verde di stagione
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3,5 €
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Insalata mista
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3,5 €
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Julienne di carote
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3,5 €
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Spinaci al burro
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3,5 €
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Verdure miste bollite
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4,5 €
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Verdure miste grigliate
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5 €
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Fagioli neri e cipolla rossa
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3,5 €
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Patate arrosto aromatizzate al rosmarino
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4 €
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Maxi chips di patate al parmigiano e peperoncino
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4,5 €
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Patate rustiche alle erbe
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4,5 €
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Misto di verdure salentine
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6,5 €
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Dessert
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Piramidina
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6,5 €
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Pasticciotto salentino
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6,5 €
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Crumble alle mele Julia
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6,5 €
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I frutti rossi
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6,5 €
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Ooops è scivolato il torrone sui bignè alla nocciola
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6,5 €
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Margherita alla carota con gelato vegano
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6,5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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