Présentation
El restaurante La Raza se encuentra ubicado dentro del Parque de María Luisa. Ocupa un edificio histórico y su decoración es de estilo sevillano, convirtiéndolo en un espacio único en el centro de la ciudad.
El restaurante La Raza rescata, investiga e innova a partir de la cocina típica de su tierra, ofreciendo la posibilidad de degustar la más alta gastronomía de Sevilla con las presentaciones más creativas. A destacar su carta especial de postres llamada “Dulzes”.
Disponen de diferentes salones que pueden adaptarse a los distintos aforos de la reservas solicitadas. Dan la posibilidad de personalizar los menús para eventos y celebraciones.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
|
|
Crema de Salmorejo con regañá de tomate seco, mojama, puntillita frita y anchoa
|
9,9 €
|
Ensalada de gambones fritos en coco rallado, guacamole, sus brotes tiernos y vinagreta de mango, miel y granada
|
12 €
|
Magnum de foie almendrado con emulsión de cítricos, mermelada de zanahoria y vainilla con tostas de pan de especias y miel
|
6,9 €
|
Plato
|
|
Risotto de boletus y cola de toro
|
14 €
|
Suprema de merluza en salsa verde, almejas y langostinos
|
18,5 €
|
Cochinillo de 18 horas de cocción, deshuesado y asado en su propio jugo, patatas fritas y emulsión de su jugo y mostaza con miel
|
16 €
|
Postre
|
|
Crema de galleta María con helado de vainilla y croqueta líquida de chocolate
|
6 €
|
Arroz con leche caramelizado con helado de leche merengada
|
5 €
|
Carrotcake con sopa caliente de chocolate blanco y leche de coco con cardamomo y lemongrass, y su helado de canela
|
6 €
|
Les horaires
|
Midi |
Soir |
Lundi |
- |
- |
Mardi |
- |
- |
Mercredi |
- |
- |
Jeudi |
- |
- |
Vendredi |
- |
- |
Samedi |
- |
- |
Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici