Présentation
La Repúblique du Fromage se proclama como un lugar en Barcelona donde los quesos y el vino son los protagonistas, junto con todos aquellos y aquellas que quieran experimentar la cuidada y esmerada selección que sus dos fundadores han preparado tras años de trabajo y aprendizaje. Un templo de culto a los quesos franceses que se ubica en el barcelonés distrito del Eixample, cerca del Hospital Clínic.
Obviamente, el queso procedente de Francia es el protagonista de la propuesta del restaurante La République du Fromage. Desde un Cantal, un Saint Nectaire y Brie de Meaux son algunos de los sabores que te podrás llevar a la boca mientras tomas una copa de vino francés o español, o de champán. Un vaso de sidra mientras degustas una crepe bretona o compartir una fondue de queso son otros de los exquisitos momentos que te regala el lugar.
Su ambiente relajado y su interior, entre rústico y chic, son el marco que encuadra esta experiencia diferenciada. La música y las degustaciones siempre acompañan al restaurante La République du Fromage y, cuando predomina el buen tiempo, cuenta con una terraza exterior que es todo un lujo. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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LaFourchette
Menu
Entrantes
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Ensalada republicana (apio, canónigos, melocoton, manzana y vinagreta)
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5,6 €
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Ensalada de cabra (queso de cabra con canónigos, tomates cherry y nueces)
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7,5 €
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Terrina de jamón cocido al perejil
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7,5 €
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Tabla de embutidos franceses
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9 €
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Reblochon al horno
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11 €
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Camembert al horno
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11 €
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Quiche Lorraine
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5,4 €
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Quiche de espinacas, puerro y queso de cabra
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5,4 €
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Quiche de champiñones y queso de cabra
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5,4 €
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Tartar de buey
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15 €
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Rillettes de cerdo
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10 €
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St Sauveur des Basques al horno
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11 €
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Fondue de queso
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14 €
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Quiche de Salmon y espinaca
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5,4 €
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Quiche de tomate, espárragos, aceitunas y hierbas de provenza
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5,4 €
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Ensalada con queso azul y nueces
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7,5 €
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Tablas de quesos
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tabla pequeña de 3 variedades de queso
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11 €
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tabla mediana de 5 variedades de queso
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26 €
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taba mediana de 7 variedades de queso
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32 €
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Postre
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Crumble de fruta de temporada
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4,2 €
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Tarta de manzana
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4,2 €
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Les horaires
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| Mercredi |
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