Présentation
Bienvenue au restaurant La Romana, situé dans la ville de Hyères sur la Côte d’Azur ! Ce restaurant vous accueille dans un cadre des plus contemporains, aux tons contrastés et aux notes fuchsia acidulées. Vous aimerez son mobilier moderne, son ambiance chaleureuse et élégante en accord avec sa cuisine.
Le Chef Sérafin Garcia est en constante recherche de la perfection, étant très attaché aux saveurs, il travaille avec de nombreux producteurs locaux afin de promouvoir sa région.
Une adresse à apprécier tant en intérieur qu’en extérieur : la terrasse ombragée sera idéale pour tous vos déjeuners entre amis ! A découvrir sans plus tarder…
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Cromesquis de thon rouge & spaghettis de légumes de saison, oignons confits au sucre rapadura et sauce sicilienne
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12 €
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Foie Gras de canard (origine sud ouest) cuit en terrine, pain à la farine d’épeautre et châtaigne, poire au sirop et confiture
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18,5 €
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Salade de boeuf Thaï (Boeuf Aubrac, boucherie Dupuy Vincent à Hyères) Boeuf mi-cuit, mariné à la sauce Thaï, salade, pousses de soja et crudités
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15 €
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Plat
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Noix de St Jacques bardées de « lardo di Colonata », risotto au safran du Pradet, tulipe de parmesan
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26 €
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Le Cochon Noir Ibérique(Espagne) Carré de Cochon cuit au lait à basse température, rattes sautées en persillade et purée de châtaigne – 22,00€
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22 €
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Thon rouge mi-cuit en croustillant, purée de pommes de terre, sauce truffée
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24 €
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100 % Végétal… Arancini de sarrasin au coeur de mozzarella végétale, spaghettis de légumes, sauce tomatée et graines germées
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17 €
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Dessert
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Dôme citron vert/coco Biscuit cuillère, crème bavaroise au citron vert et coco, tartare de granny smith et compotée
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9 €
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Le Tout Chocolat 100% Végétal Entremet au chocolat noir, biscuit au spéculoos, noisettes torréfiées au sirop d’érable
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9 €
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Assiette de Fromages Sélection de 4 fromages de la Fromagerie » Bleu Ardoise » à Hyères
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8,5 €
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Millefeuille vanille/châtaigne Croustillant de pâte à philo, crème de marron et crème vanillée, spuma de châtaigne
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9 €
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Les horaires
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