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Precio medio a la carta
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Entrantes |
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Ensaladilla rusa Ensaladilla al estilo tradicional ¡tal y como nos enseñaron nuestras madres! |
9 € |
Torta de queso de oveja Bordaleira y pimentón de la Vera Para los amantes del queso, ¡perfecta para untar! |
9 € |
Alcachofas en aceite de oliva y lascas de ibérico Unas alcachofas que maceramos en aceite de oliva, simplemente perfectas |
10 € |
Espárragos Extra de Navarra y mayonesa de pimentón |
9 € |
Escalivada y anchoas del Cantábrico ¡La escalivada casera y las anchoas para chuparse los dedos! |
9 € |
Burrata trufada, tomates cherry, rúcula y pesto verde Una ensalada con influencia italiana con la que podrás disfrutar de una auténtica burrata trufada |
12 € |
Ensalada de habitas baby, canónigos y vinagreta de ibérico trufado |
10 € |
Espinacas, rulo de cabra, manzana, pipas de calabaza y vinagreta de frambuesa El secreto está en la receta de la vinagreta de frambuesa, pruébala y ¡adivina qué ingredientes lleva! |
10 € |
Plato |
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|---|---|
Ventresca de atún y tomate de temporada |
10 € |
Salteado de garbanzos con zamburiñas Le añadimos una salsa de vieiras, ralladura de lima y germinados de alfalfa |
11 € |
Tartar de navajas de la Ría y pan cristal Una sencilla elaboración que une la calidad de las navajas con un toque oriental de wasabi |
11 € |
Matrimonio de anchoa del Cantábrico y boquerón en vinagre |
12 € |
Pata de pulpo, tinta y pimentón La pata de pulpo gallego cocido hace una mezcla exquisita con las salsas que acompañan: ali oli de tinta de calamar y mayonesa de pimentón |
12 € |
Chipirones en su tinta Se sirven sobre una cama de arroz |
10 € |
Tataki de atún marinado en soja y sésamo Acompañado de una quenelle de guacamole y salsa de soja |
12 € |
Roast beef y salsa de mostaza y eneldo Carne asada acompañada con mostaza de eneldo, lascas de parmesano y canónigos |
10 € |
Steak tartar La Tabarra Nuestra especialidad: un steak tartar con equilibrio de sabores acompañado de pan cristal |
13 € |
Carpaccio de buey, emulsión de trufa y parmesano |
14 € |
Tataki de solomillo macerado en salsa de soja |
16 € |
Postre |
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Ganas de chocalate |
4,5 € |
Tarta de tiramisu |
4,5 € |
Tarta de Zanahoria |
4,5 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
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| Dimanche | - | - |
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