Présentation
SPLENDIDA LOCATION - Il ristorante dell’Hotel Capo d’Africa di Roma è ubicato al piano roof (4° piano) ed è dotato di una splendida terrazza, con una vista suggestiva sul Colosseo e di una che si affaccia sull'Abside dei Santi Quattro e sui campanili circostanti, rappresentando la location ideale per rilassarsi con un drink o gustare le specialità gastronomiche della cucina.
CREATIVITÁ MEDITERRANEA - Il menù segue il succedersi stagionale degli ingredienti e cambia ogni tre mesi. La cucina è creativa e ricercata, ma mai eccessiva, esaltando sapori mediterranei che fondono le ricette romane con alcune influenze campane.
ACCOGLIENZA - Il servizio è cordiale e professionale ed è portato avanti da uno staff sempre attento alle esigenze di ogni cliente.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Tagliere dalla nostra selezione di salumi
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14 €
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Coniglio "insalsicciato" con mele saltate all’uvetta
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14 €
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Terrina tiepida di triglie e bietole con arance di Sicilia e menta
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16 €
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Trippa in tre cotture fritta croccante, in insalatina con fagioli e alla romana con pomodoro, menta e pecorino romano d.o.p.
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14 €
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Millefoglie di frittelle di patate con salmone marinato in casa e crema di formaggio fresco all’erba cipollina
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14 €
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Primi piatti
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Mezze maniche alla Carbonara
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12 €
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Spaghetti al pomodoro e basilico
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14 €
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Tortelli di magro in broo all'emiliana
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14 €
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Risotto Vialone nano I.G.P. con funghi porcini, nocciole tostate e parmigiano invecchiato
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16 €
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Gnocchi di zucca su fonduta di Castelmagno e gherigli di noci
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16 €
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Crema di porri e patate della Tuscia viterbese con vongole veraci sautè
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12 €
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Secondi
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Variazione di maialino: pancetta di maiale razza Duroc croccante cotta a bassa temperatura; salsiccia di maiale Nero dei Nebrodi allevato allo stato brado; guancia di maialino di Mora Romagnola stracotta al Chianti
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25 €
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Tacchino biologico allevato all’aperto ripieno di tartufo con patatine croccanti
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25 €
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Filetto di spigola d'amo al forno con tortino di radicchio trevigiano
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27 €
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Tomino con cicoria saltata e crostino di pane
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15 €
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Dessert
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Selezione di formaggi
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14 €
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Tiramisu
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10 €
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Ravioli dolci fritti con pere, cannella e crema inglese
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10 €
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Tortino di cioccolato selezione fondente 72%
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10 €
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Les horaires
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