Présentation
Lieu propice - Une négociation difficile avec des clients étrangers. Chacun campe sur ses positions. Le dialogue semble rompu. Vous souhaitez donc calmer les esprits autour d’un repas traditionnel à la française dans un lieu cosy et feutré. Le restaurant Le Ballon d’Alsace semble, bel et bien, être l’adresse rêvée.
Des saveurs apaisantes - Le Foie gras maison sur toasts aux magrets fumés détendra l’atmosphère tendue qui s’était créée quelques heures auparavant. Puis, les noix de Saint-Jacques grillées à la plancha donneront le sourire aux convives. Enfin, la crème brûlée à la vanille Bourbon mettra tout le monde d’accord.
Marché conclu - La réunion reprend. Les appétits rassasiés, chacun est prêt à se remettre au travail. Curieusement, ce repas succulent et raffiné a poussé ces hommes difficiles en affaire à faire des concessions…
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Crumble de la mer, crème légère, crevettes
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9,5 €
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Foie gras maison sur toasts aux magrets fumés
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15 €
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Millefeuille de chèvre et courgettes
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9,5 €
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Plat
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Palette de tartares
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17 €
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Noix de Saint-Jacques grillées à la plancha
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23 €
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Souris d'agneau caramélisée
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19 €
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Dessert
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Moelleux au chocolat Guanaja au caramel beurre salé
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9 €
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
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9 €
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Carpaccio de fruits de saison au coulis de mangue
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9 €
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Les horaires
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