Présentation
PANORAMA – Situé en plein centre de Nantes, le Bistronome Nantais jouit d’une situation privilégiée dans le cœur de ville. Sa grande terrasse offre une vue directe sur le Château des Ducs de Bretagne. De quoi faire rimer gastronomie avec histoire !
TERRE ET MER – La mer à proximité ? Tant mieux ! Elle est à l’honneur dans une carte « bistronomique » qui fait la part belle aux fruits de mer et aux poissons mais aussi aux variations terre et mer qui suivent le fil des saisons et du marché.
BRUNCH – Le week-end ? On brunche évidemment. Servi jusqu’à 15 heures, le brunch est un régal pour des petits déjeuners sucrés-salées qui s’allongent jusqu’au goûter.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Tartare de betterave, mousse granny smith et chantilly et chèvre
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7 €
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Saumon d'Écosse label rouge mariné à l'aneth
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12 €
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Foie gras cuit au sel de Guérande, chutney pommes-poires, oignons et quatres épices
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14,9 €
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Plat
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Saint-Jacques, crème de butternut, poêlée de trompettes de la mort, écume à l'ail des ours
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21,5 €
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Tartare de filet de boeuf
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16,5 €
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Magret de canard d'A. François, purée de carottes au cumin, jus de cidre
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19 €
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Dessert
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Assortiment de fromages de chez nous
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7 €
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Sablé façon tarte au citron meringuée
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7,5 €
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Amandine poire chocolat
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7,5 €
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Les horaires
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| Dimanche |
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