Présentation
CENTRAL - Avec sa décoration contemporaine et épurée, le Bistrot de l’Echanson, situé dans l’enceinte de l’hôtel Mercure La Défense 5, est à la fois reconnu pour son cadre moderne mais aussi pour son emplacement. Notre restaurant est situé à 10 minutes à pied de la Défense.
MODERNE - Notre cuisine, qui se nourrit de recettes d’ici et d’ailleurs, se renouvelle régulièrement et suit les tendances gastronomiques tout en préservant son originalité. Chaque semaine, notre chef propose une cuisine différente qui s’inspire de produits de saisons. Ainsi, chaque expérience devient unique.
BAR - UN AFTERWORK – Autour d’un verre, découvrez nos 3 ardoises à partager - Charcuterie Ibérique - Assortiment Nordique – Fromage Affines ainsi que nos Grands Vins Mercure.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Brie de meaux sur toast / Petit pois vinaigrette / Pousses de moutarde
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8,6 €
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Bouchées de saumons / Tuile de riz / Perles de citron
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9,4 €
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Salade César / poulet / bacon / anchois / sucrine
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8,2 €
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Plat
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Filet de bar / caviar d'aubergines / fumet de tomates
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16,9 €
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Suprême de poulet fermier / fèves / petits oignons / crème de sauge
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15,5 €
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Spaghetti bio / Crème de Pesto / Encornets / Tomates confites
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12,4 €
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Dessert
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Fondant au chocolat bio / sorbet citron bio
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6,2 €
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Fraises au vieux balsamiques / Crumble de noisettes et biscuits roses / Sorbet fraises basilic
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5,9 €
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Fleur de printemps / crème de Lila / sorbet roses/ craquant de violette
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6,5 €
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Les horaires
| Lundi |
19:00 - 23:00 |
| Mardi |
19:00 - 23:00 |
| Mercredi |
19:00 - 23:00 |
| Jeudi |
19:00 - 23:00 |
| Vendredi |
Fermé |
| Samedi |
Fermé |
| Dimanche |
19:00 - 23:00 |
Nous sommes situés ici
