Présentation
LE BISTROT PUR JUS - Situé à mi chemin entre Bercy et la gare d'Austerlitz, le Bistrot Quai ainsi que son équipe débordante d'énergie sauront vous accueillir avec un service soigné à l'occasion de vos dîners ou de vos événements privés.
TENDRE CUISINE FRANÇAISE - La seule évocation des mets de la carte éveillera votre appétit : la cassolette d'escargots de Bourgogne à la crème de cèpes, la terrine de foie de volaille et pesto de cornichon, le cabillaud rôti à l’huile d’herbes, écrasé de pommes de terre et truffe râpée ou encore le quasi de veau basse température, écrasé de pommes de terre et poêlée de girolles … Sans oublier les pommes caramélisées façon Tatin, émietté de crumble au pain d’épices et crème glacée au caramel salé … Convaincu ?
CARTES DES VINS - Pour accompagner la vraie cuisine, il faut un vin à la hauteur. Les produits frais du Bistrot Quai seront accompagnés des meilleurs accords, faites votre choix dans une carte riche et atypique !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Terrine de canard aux noisettes et chutney de fruit
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9 €
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Saumon façon Gravelax au cumbawa, pommes tièdes et mesclun
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11 €
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Mille-feuille de foie gras chaud et butternut confit
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16 €
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Plat
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Pavé de cabillaud dans un bouillon thai aux petits légumes, nem croustillant aux crevettes
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22 €
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Moelleux de bœuf confit à basse température, sauce cassis-genièvre, pommes grenailles
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18 €
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Cœur de filet de bœuf sauce lie de vin et moelle, pommes grenailles confites
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26 €
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Dessert
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Riz au lait de coco, noisettes et amandes caramélisées
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8 €
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Truffade au chocolat servie tiède, crème glacée au yaourt bulgare
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10 €
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Poire cuite tout doucement et biscuit moelleux à l'amande et à la noisette, glace caramel
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11 €
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Les horaires
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