Présentation
Élu le plus "green" par la communauté lafourchette en 2014 !
SPOT DE CHARME – Certains endroits savent vous séduire au premier regard. Murs acidulés, tables immaculées, créations originales en verre et touches végétales délicates : l’environnement est indéniablement propice aux plaisirs de la table.
LA FINESSE DU TERROIR – Le Chef Christophe Didio est un passionné du produit. Sa cuisine est un hommage au terroir, faisant preuve d’un raffinement acquis dans les grandes maisons : saumon mariné aux agrumes, bouchée à la reine « Comme vous l’aimez », magret de canard fumé par la maison, crème brûlée à la lavande…
L’AVENTURE DE DEUX AMIS – Gaëtan Serge et Nico Palea sont à l’origine de ce projet gastronomique dans leur quartier d’enfance. L’amitié, serait-elle l'ingrédient phare de cette recette magique ?
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Menu
Entrée
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Tournedos de foie gras et magret de canard fumé, salade de jeunes pousses, framboises et pistaches
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14 €
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Saumon mariné aux agrumes et julienne de viande de grison, crème de ciboulette, sorbet citron au thym
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15 €
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Poêlée de crevettes sauvage, croquant de carottes et pleurotes, fenouil à la coriandre
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14 €
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Plat
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Filet de rouget barbet, tombé de poireaux aux petits légumes,pomme de terre Anna, sauce au coing
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18 €
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Bouchée à la reine "comme vous l’aimez" et son croustillant de foie gras, risotto
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17 €
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Cordon bleu de veau au morbier, petits pois et féves, pomme de terre rattes, crème de morilles
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22 €
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Dessert
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Saveur du bouquet
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7 €
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Café gourmand
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7 €
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Crème brûlée à la lavande
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7 €
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Les horaires
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