Présentation
ADRESSE GASTRO - À deux pas de la capitale, du parc des expositions de Villepinte et du Bourget, une adresse gourmande : intérieur cosy, cuisine raffinée et inventive autour de produits frais et de saison. Bienvenue au Cénacle !
DE L’ART À TOUS LES ÉTAGES - Ici, cuisine et culture font bon ménage. Les œuvres d’artistes reconnus s’exposent dans la salle. Dans l’assiette, Jean-Baptiste Debreux, qui a fait ses gammes dans de grands restaurants, décline sa palette d’artiste : pétales de Saint-Jacques marinées aux truffes, turbot de pêche aux légumes du printemps, soufflé au chocolat grand cru Guanaja.
OCCASIONS PARTICULIÈRES - Réunion de famille, déjeuner d’affaire ? Deux salons privatifs vous attendent. Et pour rendre cette occasion encore plus spéciale, laissez-vous tenter par le vivier… homards et langoustes pêchés et cuisinés à la minute ! Une tenue correcte est exigée.
Offres & événements
-30% sur la carte en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Jambon Pata Négra Belotta Belotta Grand Cru
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28 €
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Petite salade folle (homard, saumon fumé, foie gras)
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22 €
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Marbré de Foie Gras et son chutney
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22 €
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Macaronis farcis Truffes noires, Artichauts, Foie Gras
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25 €
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Risotto crémeux aux Truffes
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26 €
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Pétales de Saint Jacques aux Truffes
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28 €
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King Crabe Royal, Avocats, Mangues
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28 €
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Fin Feuilleté de Grousse et Foie Gras
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28 €
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Terrine de Foie Gras D’Oie aux Figues, Chutney d’Abricots moelleux
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34 €
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Plat
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Homard de notre vivier préparé à votre goût, (Rôti, Poché, Grillé)
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55 €
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Ris de Veau rôti aux Girolles
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30 €
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Langouste de notre vivier préparée à votre goût, (Rôtie, Pochée, Grillée)
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98 €
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Dos de Turbot au Caviar Yuzu, Légumes de Saison
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32 €
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Filet de Bœuf « Façon Rossini » Purée Truffée
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32 €
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Bar de Ligne en croûte de Sel (pour 2 personnes)
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90 €
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Duo d’Agneau des Pyrénées rôti
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28 €
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Côte de Veau de Tradition Française, Sauce Périgourdine
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32 €
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Dos de Cerf croustillant, Jus Truffé
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32 €
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Côte de Cochon Ibérique en croûte d’Herbes, Fine purée Truffée (pour 2 personnes)
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80 €
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Fromages
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Brie de Meaux aux Truffes
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19 €
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Quelques Fromages confidentiels affinés
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12 €
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Dessert
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Gratin de Fruits, Sabayon au Champagne
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13 €
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Salade de Fruits Exotiques et son Sorbet
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13 €
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Craquant au Chocolat Illanka grand cru Valhrona
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15 €
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Soufflé au Chocolat Illanka grand cru Valhrona
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15 €
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Baba au Rhum et Chantilly
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13 €
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Tarte aux Poires William
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13 €
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Millefeuille léger au Caramel beurre salé
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13 €
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Les horaires
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Midi |
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| Dimanche |
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