Présentation
AU SOMMET - Dans le paysage splendide de Valais, faîtes un arrêt gourmet et gourmand au restaurant Le Clos des Cimes qui vous propose une cuisine moderne, entre créations et traditions !
DÉCOUVERTES ET TRADITIONS – De type brasserie moderne, la carte se veut gourmet et raffinée. Les recettes s'inspirent du passé et de la région qu'elles redécouvrent et réinventent dans des assiettes pleines de goûts !
ATMOSPHÈRE CHALET – Une atmosphère de chalet moderne et tout en bois pour cette vaste salle qui accueille autant les petits que les grands groupes et propose une terrasse panoramique avec une vue sans pareil sur les Hauts de Cry et le petit Muveran !
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrées
|
|
Salade estivale aux fruits, fleur et légumes de saison
|
16,00 CHF
|
Grand aioli
|
21,00 CHF
|
Carpaccio de museau de bœuf
|
16,00 CHF
|
Trilogie d` abricot, opéra de gésiers et foi gras de canard
|
21,00 CHF
|
Cannelloni de crabes aux légumes de ratatouille, cigare de crème citron & coriandre
|
24,00 CHF
|
Artichauts violet en barigoule, uramaki de féra fumé et raifort
|
23,00 CHF
|
Plats
|
|
Maquereaux à la plancha, béarnaise sauge et moutard, légume à la livèche
|
33,00 CHF
|
Rouget farci de légumes et sabayon au safran, tortellini maison à la burrata et citron, sorbet ratatouille
|
46,00 CHF
|
Pavé de bar au basilic, pommes de terre cuites à la braise, cremeux de lentilles truffe
|
36,00 CHF
|
Selle d'agneau à l'ail des ours, mille-feuille de pommes de terre à la tomate confite
|
45,00 CHF
|
Canette aux framboise, aubergines et betterave
|
42,00 CHF
|
Volaille valaisenne aux écrevisses du lac, polenta croustillante au mais frais
|
38,00 CHF
|
Parisienne de boeuf cuit au sel fumé, pomme ana et cromesquis d`epinards
|
36,00 CHF
|
Desserts
|
|
Fromages
|
18,00 CHF
|
Caillé lactique et framboise, pain de gênes et glace au lait frais
|
12,00 CHF
|
Nougat glacé, fraise et opaline à la pistache
|
11,00 CHF
|
Clafoutis de cerises
|
11,00 CHF
|
Tarte au sucre à la rhubarbe
|
10,00 CHF
|
Entremet à l`abricot et sable breton
|
11,00 CHF
|
Verrine mojito
|
9,00 CHF
|
Le chocolat et la vanille
|
13,00 CHF
|
Les horaires
|
Midi |
Soir |
Lundi |
- |
- |
Mardi |
- |
- |
Mercredi |
- |
- |
Jeudi |
- |
- |
Vendredi |
- |
- |
Samedi |
- |
- |
Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici