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Présentation de l'établissement.
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Réservation sur LaFourchette
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Entrée |
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|---|---|
Le parmentier d'escargotsAccompagné d'un mesclun de jeunes pousses |
16 € |
Le foie gras de la ferme du PuntounCuit au torchon, accompagné d'un chutney et de sa brioche |
18 € |
Le carpaccio de WagyuHuile d'olive Bio, roquette et truffe Mélanosporum |
19 € |
Plat |
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|---|---|
Le magretA poivre vert, tranche épaisse de rutabaga le tout fumé à la minute au romarin |
26 € |
Le suprême de volailleSauce aux champignons frais, rattes du Touquet et légumes du moment |
23 € |
Le bar sauvage et la mini langouste de MadagascarSur un crémeux d'héliantis monté à la noisette, chips et jus corsé de homard |
28 € |
Dessert |
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|---|---|
La tartelette cacaoCrémeux mangue, ananas frais,chantilly à la coco, sorbet passion |
9 € |
L'éclairA la châtaigne, zestes d'oranges confits et sorbet orange sanguine |
9 € |
Le sorbet arrosé2 boules de sorbet et 2 cl de schnaps au choix |
8 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Fermé | |
| Mardi | Fermé | |
| Mercredi | 00:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00 |
| Jeudi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00 |
| Vendredi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00 |
| Samedi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00 |
| Dimanche | 12:00 - 13:30 | Fermé |
