Présentation
FRONT DE MER – Avec une vue panoramique sur les flots et la ville, Le Colonial Café et son chef Eric Brujan invitent à se retrouver dans un cadre cosy pour savourer, à toute heure, des suggestions d’ici et d’ailleurs.
LES PIEDS SUR TERRE – Cinq viandes aux provenances et saveurs très différentes sont à découvrir, cuisinées dans la tradition de leur pays d’origine : l’onglet de Simmental, la pluma de porc ibérique, le rumsteck de Charolaise, la brochette de bœuf argentin et la côte de bœuf Black Angus bio d’Irlande.
LE MONDE EN RÉSUMÉ – Avec la carte « Tout Simplement », retrouvez des incontournables d’ici et d’ailleurs revisités avec générosité : hot dog comme à New York, gratin de macaroni à la truffe et, bien sûr, des spécialités niçoises.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Les médaillons de thon blanc revisitent la Salade Niçoise
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21 €
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Marbré de foie gras de canard de Chalosse, chutney de figues infusées
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24 €
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Ravioles de champignons des bois et son émulsion au foie gras et truffe noire
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24 €
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Plat
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Filet snacké de daurade royale, mijotée de légumes et artichauts poivrade façon Tagine aux senteurs d'orient
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34 €
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Côte de cochon épaisse cloutée au chorizo ibérique, croquette de pomme de terre, jus au romarin
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29 €
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Filet de Boeuf black angus cuit au beurre mousseux, cannelloni de céleri et queue de boeuf braisée au vin rouge
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39 €
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Dessert
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Dôme de chocolat au lait au coeur de caramel et noisettes à la poussière d'or, glace vanille
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12 €
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La Trilogie d’éclairs revisités (passion et chocolat noir intense, praliné, mousse à la clémentine)
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12 €
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Panna cotta infusé à la verveine façon "finger" sur un sablé breton, meringue aux éclats de citron vert
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13 €
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Les horaires
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