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Entrée |
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Terrine de foie gras aux Coteaux du Layon, compotée de poire, vanille, pain d'épices |
13,5 € |
Saint-Jacques snackées, saladine de fenouil, orange, sésame, granny, saumon fumé |
11,5 € |
Duo de thon frais en balade des îles, crème wasabi |
9,5 € |
Plat |
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Filet de bar poêlé aux amandes, endives braisées, coulis de betterave acidulée |
21,5 € |
Coquelet en deux façons (cuisse confite / filet rôti), jus de cuisson au thym, purée au Cantal |
18,9 € |
Pavé de flétan, carottes jaunes, navet, parfait vitelotte, beurre et crustacés |
19,5 € |
Dessert |
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|---|---|
Sphère au chocolat blanc, crémeux passion, sablé breton |
9,2 € |
Macaron framboise, mousse de mangue, fruits frais |
8,9 € |
Panna-cotta pistache, meringue à la grenadine, biscuit de Reims et coulis hibiscus |
8,9 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
