Présentation
CUISINE TRADITIONNELLE – Situé face à l’entrée de l’hippodrome de Deauville-La Touques en Basse-Normandie, non loin de la villa Strassburger, le restaurant Le Margaux propose une cuisine traditionnelle élaborée, réalisée par un jeune chef inventif : Vincent Vidal. Ici, tout est fait maison. Plats originaux et volonté de recherche maitrisée, bon rapport qualité/prix, cadre feutré de bistrot anglais, belle terrasse : toutes les qualités pour ne pas hésiter à tester cette adresse conviviale.
Le restaurant dispose aussi d'un coin salon privatif pour 8 convives.
Nous acceptons aussi les groupes et les séminaires.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Terrine de foie gras, Chêvre frais, salsifis, brioche grillé
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19 €
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Moules marinière revisitée
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13 €
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Oeuf Mollet, céleri rave, Mayonnaise chaude, chorizo
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14 €
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Gratin de ravioles aux cèpes et estragon, Parmigiano Reggiano
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17 €
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Plat
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Coeur d’entrecôte Normande, pommes de terre confite, purée d’ail et persil, champignons du moment et jus de viande parfumé au romarin
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20 €
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Pigeonneau Rôti, topinambour sauté au beurre d’ail, marrons, kumquat confite et jus de pigeo
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22 €
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Filet de Boeuf Normand, Pommes frites ou pommes écrasées, Sauce Poivre
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28 €
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Poisson Sauvage selon arrivage poêlé au zeste de combava et poivre de sichuan, légumes d’automne d’Olivier Burgot, coques, fumet de poisson crêmé
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18 €
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filet de Bar Sauvage grillé, mousseline de choux fleurs aux agrumes, emulsion coquillage, choux fleurs romanesco
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21 €
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Sole du Bateau, pommes ecrasées, beurre blanc
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29 €
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Dessert
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tarte tatin revisité
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10 €
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Cheesecake, mangue, biscuit noisette et citron vert
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10 €
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pannacotta noix de coco, crème passion, speculos
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10 €
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Crumble cacao, mousse praliné, glace chocolat au lait, meringues
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10 €
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Les horaires
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| Dimanche |
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