LE PAILLERON

LE PAILLERON

lyonnais français

9 Rue Pailleron 69004 LYON
04 78 39 65 65

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Présentation

FRAÎCHEUR - Comme une ode au terroir et aux délices du Sud-Ouest, Le Pailleron fait résolument la part belle à la tradition. Intérieur rustique et boisé pour la touche de bouchon lyonnais et spécialités périgourdines pour satisfaire les envies old school des gourmands du 4ème. De quoi prendre une bonne dose de convivialité sur le plateau de la Croix-Rousse.
FAIM DE LOUP - A l’ardoise ? De quoi combler les gros appétits et réconforter les bons vivants : cassoulet de la maison ou cuisse de canard confite pendant 6 heures par le Chef, suprême de poulet au Comté, andouillette mijotée moutarde-vin blanc…
EN GROUPE - Vous cherchez un lieu pour une soirée avec votre tribu ? Le Pailleron propose aussi un service de traiteur.

Offres & événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

Entrée

 

Le traditionnel gâteau de foies de volaille à la tomate fraiche

14 €

La spécialité d’Eric : le saumon fumé au bois de hêtre, salé et frotté aux herbes et épices « secrètes »

19 €

Notre salade périgourdine au foie gras maison, spécialité depuis 1993 : gésiers, marrons et champignons en fricassée au balsamique, petit pot de griottes confites

19 €

Plat

 

Quenelle à la cuillère soufflée au four et gratinée au Saint Marcellin et à la crème, un délice de chez nous

18 €

Les cuisses de grenouilles, bien grillées au bon beurre, aillées, persillées

23 €

Le burger 100% Pailleron au foie gras

17 €

Dessert

 

Fromage blanc, crème épaisse

4,5 €

Dessert maison au choix

6 €

Café gourmand

9,5 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
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