Présentation
MONUMENT HISTORIQUE – Idéalement situé à une centaine de mètres du lac de Genève, à cinq minutes du centre de Morges, le restaurant Le Petit Manoir est un véritable manoir du XVIIIe siècle classé monument historique, restauré dans les règles de l’art et avec beaucoup de goût.
TABLE GOURMANDE – Si Le Petit Manoir est souvent cité pour ses onze chambres cossues et richement décorées, son restaurant n’est pas en reste ! La carte gastronomique à souhait est aussi raffinée que le lieu : queues de cigales de mer, ballottine de cuisse de chapon aux noisettes, pressée d’aile de raie aux deux courgettes, entremet litchis et croquant d’agrumes…
CAVEAU – Comme tout manoir qui se respecte, celui-ci possède un très beau caveau. Bonne nouvelle : il s’ouvre régulièrement pour des dégustations de vins de producteurs de la région.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Foie gras des Landes, liqueur de safran, confit glacé de poire
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33,00 CHF
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Saint-Jacques de Dieppe, croûte de Colonnata, céleri, infusion d’oignons rouges et lait de pain grillé
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36,00 CHF
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Queue de boeuf suisse en ravioles de noisettes, copeaux de courges, jus de 12 heures
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29,00 CHF
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Plat
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Filet de veau suisse poêlé à l’huile de vanille, morilles coniques et gnocchi de betteraves
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49,00 CHF
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Pintade fermière, copeaux de noix, carpaccio de légumes racines, jus au sureau
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46,00 CHF
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Sandre du Lac de Constance laqué au vin cuit, coulis de cresson et compotée d’endives
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42,00 CHF
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Dessert
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Chocolat de Tanzanie au caramel beurre demi-sel, riz soufflé et neige de lait
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16,00 CHF
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Soufflé chaud à la mandarine, sorbet poivré
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16,00 CHF
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Tartare de pomme en transparence en infusion de tonka, crème glacée au thé Earl Grey
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16,00 CHF
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Les horaires
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