Présentation
SAINTES-MARIES-DE-LA-MER – Entre marais, écuries et piscine, le restaurant Le Pont des Bannes vous propose une cuisine fine, au sein d’un des plus beaux “resorts” de Camargue.
L´Hôtel-Restaurant Auberge Cavalière du Pont des Bannes organise également vos évènements familiaux (anniversaire, mariage, baptême, cousinade...).
PARCOURS EXEMPLAIRE – Après avoir travaillé auprès des plus grands (Guy Savoy, Alain Senderens, Michel Guérard), Éric Guigon, originaire de La Baule, exécute, ici, une cuisine résolument tournée vers le Sud : trilogie de tartares de poisson à la fleur de sel, duo de filets de taureau et boeuf grillé, etc…
Nous demandons à nos chers clients d´observer le code vestimentaire en vigueur dans notre restaurant Le Pont des Bannes : Chemise, pantalon, chaussures fermées.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade de mesclun & son œuf mollet, huile d’olive aromatisée à la truffe noire, cèpes marinés
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14 €
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Salade de filets de rougets et niçoise de légumes aux aromates
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16 €
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Duo de foie gras de canard chaud & froid, pain de campagne, confiture de figue
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19 €
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Plat
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Croustillant de canard confit & son chutney de fruits, sauce au miel
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26 €
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Roulade de cabillaud au lard, basquaise de légumes
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28 €
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Ris de veau poêlés, ragout de champignons, fèves & artichauts aux herbes fraîches
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35 €
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Dessert
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Carpaccio d’ananas, sorbet citron vert
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8,5 €
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Dôme aux fruits exotiques
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9,5 €
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Café gourmand & ses douceurs
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11 €
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Les horaires
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