Présentation
PLONGÉE DANS L’HISTOIRE – Vous voulez vivre le temps d’un séjour ou d’un repas un véritable conte de légende ? Vous prendre au choix pour Arthur, Lancelot, Morgane ou même Merlin ? Filez à Ploërmel, non loin de la forêt de Brocéliande, le Roi Arthur vous accueille avec tout le faste dû à son rang !
PLONGÉE DANS LE LUXE – Hôtel 4 étoiles ou résidence de standing, Spa avec piscine et golf à disposition, parc façon jardins à la française, tout ici n’inspire que le luxe, le calme… et le plaisir !
PLONGÉE DANS LES SAVEURS – Une cuisine gourmande et inventive qui laisse la place aux produits bretons et fait la part belle aux trésors de la mer mais pas seulement : Saint Jacques, huîtres, langoustines, agneau ou faisan se disputent les faveurs des deux Chefs !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Croustillant de Chèvre de Pays Crémeux, Pomme Fondante, Caramel de Pommes et Salade Gourmande
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13 €
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Saint Jacques en Découpe, Une Histoire Simple, Marinade de Suprême, Façon Provencale, Pointe de Ciboule
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16 €
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Pressée de Foie Gras au Parfum de Figues, Chutney du Moment et Pain d'Autrefois
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21 €
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Plat
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Duo de Rougets et Foie Gras Poêlé, Quenelle de Choux Fleurs à la Poudre d'Amandes Douce et son Coulis de Poivrons
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17,5 €
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Effeuillé de Bar Cuisson Meunière, Tian de Légumes au Basilic en Feuilleté, Crème aux Herbes du Jardin
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24,5 €
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Emincé de Faux Filet de Boeuf, Tombée de Champignons Agari et ses Petits Oignons Glacés, Poelée de Pommes de Terre aux Herbes de Merlin
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26 €
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Dessert
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Le Citron Jaune, "Petite Eau" de Vodka Frappé, Carré Surprise en Moelleux de l'Agrume, Emulsion à l'Alcool, Chantilly juste Sucrée et Mascarpone
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9 €
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La Mangue, Noix de Coco et Coriandre, Carpaccio et dés Exotiques, Relevés à l'Herbe, Siphon des Iles et Rhum Arrangés
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12 €
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Le chocolat Lait Vanuatu 44%, Noisettes, Triangulaire Caramélisée au Beurre de Baratte et Sel de L'Ile de Ré
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16 €
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Les horaires
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