Présentation
CHAINE DES PUYS – Tout proche du Zénith et de la Grande Halle d’Auvergne, proche de Clermont Ferrand et de Vulcania, le Best Western Hôtel Gergovie vous attend à la croisée des chemins, l’A75 et l’A89, mais en pleine nature.
ÉLÉGANCE CONTEMPORAINE – Dans un cadre moderne, ouvert l’été sur une terrasse-lounge avec vue sur la chaine des Puys et le plateau de Gergovie, le chef vous propose une sélection de produits du marché et les assemble suivant les saisons dans le menu du jour et à la carte.
SPÉCIAL GROUPES – Les banquets ou repas d’affaires peuvent vous être servis au Sarliève. Le bar de l’hôtel est ouvert de 11h à 1h. Ambiance lounge et service attentionné.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrées
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Tartare de courgettes, tomates et cubes de saumon fumé (fait maison)
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10 €
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Tarte andalouse (fait maison)
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9 €
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Tomates et mozzarella revisités (fait maison)
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9 €
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Verrine d'avocat aux écrevisses, pignon de pin et sa gelée de coco (fait maison)
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13 €
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Terrine de campagne aux copeaux de foie gras et sa gelée de myrtilles (fait maison)
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11 €
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Plats Poissons
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Soupière de saumon Label Rouge aux citrons et herbes fraiches (fait maison)
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15 €
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Dos de lieu jaune en croûte de cerfeuils, crème anisée au Berger Blanc (fait maison)
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16 €
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Plats Viandes
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Pavé de veau rôti, sauce vin rouge et ses girolles jaunes (fait maison)
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18 €
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Gardiane de taureau (fait maison)
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13,5 €
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Suprême de pintade fermière à la crème de Gaperon (fait maison)
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14 €
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Souris d'agneau confite au réglisse (fait maison)
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16 €
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Autres
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Tagliatelles aux pétoncles, crème basilic (fait maison)
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14,5 €
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Omelette selon votre goût (fait maison)
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9 €
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Fromages
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Fromage blanc
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5,5 €
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Assiette de fromages de nos régions
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5,5 €
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Dessert
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Ile flottante parfumée à la verveine verte du Velay et lavande (fait maison)
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7 €
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Parfait glacé à la liqueur de myrtilles, croquant spéculoos (fait maison)
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8 €
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Salade de fruits frais
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6 €
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Macaron au mascarpone et framboises (fait maison)
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8 €
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Aumônière banane et chocolat, glace barbe à papa (fait maison)
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8 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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