Présentation
ELEGANZA - Il ristorante Le Scuderie sorge nella provincia di Pavia, più precisamente all'interno del Castello Dal Verme di Zavattarello. Si tratta di un ambiente rustico ed elegante allo stesso tempo, curato e molto ben arredato. La struttura dispone anche di un grazioso giardino, dove gustare le specialità proposte dal menù durante la bella stagione.
COSA ORDINARE - Lo chef Giuseppe Terno regala magnifiche sensazione ai palati degli avventori. La carta varia stagionalmente, in modo da proporre sempre materie prime fresche e genuine.
LA CARTA DEI VINI - La cantina offre la possibilità di accompagnare il pasto nel migliore dei modi, grazie alle ottime etichette DOC dell'Oltrepò Pavese.
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Carpaccio di carne salada al piatto con songino e raspatura di Grana casereccia naturale
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12 €
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Assortimento di formaggi naturali stagionati, semi stagionati, cremosi o freschi con gelatina di limone e mostardina
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15 €
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Prosciutto crudo naturale con bocconcino di bufalina
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13 €
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Piatto
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Risotto Gran Ducale ai funghi con bordura di selvaggina stufata
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12 €
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Tagliolini ai porcini freschi
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12 €
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Filettino di Fassona grigliato con patata al cartoccio e crema bernese
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20 €
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Dessert
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Tranci di torte di pasticceria dello Chef
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6 €
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Creme di latticello fresco (frutti di bosco, cioccolato, caramello o menta)
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6 €
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Bounet alla gianduia
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6 €
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Les horaires
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