Présentation
DIFFÉRENT - Face à la mer, voici Le Sloop, un restaurant d’hôtel qui n’hésite pas à se distinguer avec sa déco vintage tout ce qu’il y a de plus tendance ! Pour ajouter à votre plaisir s’y active une équipe jeune et professionnelle.
TERROIR VENDÉEN – Découvrez une cuisine avec des codes classiques mais inventive, élaborée avec des produits frais et locaux pour la plupart : huitres fines, buisson de langoustine, plateau de fruits de mer, dos de cabillaud rôti, risotto aux noix de Saint-Jacques, etc.
SENSATIONNEL – Sortez de l’ordinaire…Commencez votre soirée au bord de la piscine intérieure et dînez avec une vue imprenable sur la baie des Sables-d’Olonne !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Noix de Saint Jacques rôties, crémeux de topinambours, émulsion de parmesan
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17 €
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Saumon "Label Rouge" d'Ecosse mariné à la pomme Granny, espuma vodka et citron vert
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17 €
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Foie gras de canard mi-cuit, chutney de poires et raisins de Corinthe à l'anis vert, croûtons épicés
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17 €
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Plat
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Dos de cabillaud poêlé, velouté de Saint Jacques infusé à la citronnelle et mandarine
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24 €
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Filet de bar rôti, crème de coquillages au cidre
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27 €
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Filet de canette de Challans rôti, jus de troussepinette aux fruits rouges
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24 €
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Dessert
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Mi-cuit au chocolat 64% Guanaja, déclinaison de caramel beurre salé
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9 €
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Baba à l'irish coffee, tartare de fruits exotiques, chantilly au Baileys
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9 €
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Arlettes craquantes, crémeux praliné, framboises et agrumes marinés au gingembre
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9 €
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Les horaires
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