Présentation
BISTRONOMIQUE – À deux pas de la porte de Versailles se trouve un resto qui n’a pas la langue dans sa poche… Tout en bois élégant, mobilier bistrot et éclairage tamisé, Le Un - Bistrot Gourmand est fait pour passer de bons moments.
SAVEURS SUDISTES – Les influences se revendiquent méditerranéennes et picardes, pleine de parfums de vacances : flamiche aux poireaux et fleurs de sarriette, pavé de cabillaud potiron et basilic, figues en compote, mascarpone et calissons d’Aix…
LANGUE DE CHAT – Mais il ne faut pas oublier LA spécialité des lieux : la langue de chat de bœuf, taillée dans le cœur de rumsteak, et cuisinée aux échalotes confites et rates du Touquet… Arrosez le tout d’un des fabuleux vins de la carte et l’affaire est dans le sac !
Offres & événements
-30% sur la carte en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras du Gers en terrine, chutney de patate douce et Granny Smith
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14 €
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Couteaux gratinés ail et persil,lard blanc de la maison Laborie
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9 €
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Mizuna et gambas sauvages en salade, orange et cebette
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12 €
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Raviolis de Tourteau, infusion de gingembre crémeux
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12 €
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Velouté de potiron, émincé d anguille fumée et choux romanesco
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9 €
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Plat
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Rouget Barbet, risotto crémeux au potiron et noisette
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22 €
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Partie du bœuf « Langue de chat », échalotes confites et Rattes du Touquet
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20 €
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Cabillaud cuit comme un pot au feu, légumes de nos potagers franciliens
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23 €
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Carré d'agneau d'Irlande flambé au thym et tian de légumes confits
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26 €
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Blanquette de veau façon UN, petits légumes d'Ile de France
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22 €
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Dessert
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Pudding au chocolat au coeur fondant Valrhona Guanaja 70%
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8 €
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Tiramisu, biscuit à la cuillère, mangue et fruit de la passion
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10 €
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Tarte au citron YUZU, meringue à la Française
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12 €
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cheese cake Oreo, poires confites à la badiane
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9 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| lundi |
12:00 – 14:00 |
| mardi |
12:00 – 14:00 |
19:00 – 22:00 |
| mercredi |
12:00 – 14:00 |
19:00 – 22:00 |
| jeudi |
12:00 – 14:00 |
19:00 – 22:00 |
| vendredi |
12:00 – 14:00 |
19:00 – 22:00 |
| samedi |
12:00 – 14:00 |
19:00 – 22:00 |
| dimanche |
Fermé |
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