Présentation
DANS UN CHÂTEAU - Le restaurant Les Terrasses de la Gournerie vous accueille à Saint-Herblain. Situé à deux pas du pôle Atlantis et de la route de Vannes, venez profiter de son ambiance à la fois élégante et conviviale !
UN BON REPAS - La cuisine est gourmande et moderne. Les plats, élaborés à base de produits frais, mettent le terroir sur un piédestal pour des repas toujours plus savoureux et authentiques.
VUE MAGNIFIQUE - Que vous veniez pour un repas d’affaires, un anniversaire ou même un simple repas entre amis, vous pourrez admirer le parc et son sublime séquoia tricentenaire pendant votre repas.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entréerette aux fruits de la passion
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Tartare d'espadon au combawa et basilic, duo d'apserges blanches et vertes et vinaigrette aux fruits de la passion
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Ballotine de foie gras de canard au pain d'épices, gelée au Porto et fraises rôties au beurre vanillé
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Rose de melon et magret de canard seché maison, espuma à la coriandre et mâche nantaise
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Plat
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Filet de bar rôti et son beurre blanc aux coques, risotto au yusu et duo de tomates cerise rôties
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Ballotine de pintade farcie en croûte de chorizo, sauce tandoori, mousseline de courgette et miel romarin
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Filet de canette rôtie marinée aux épices douces, mousseline de pommes de terre au safran et légumes fanés
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Dessert
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Délice au chocolat au lait Elianza coeur yuzu et sorbet mangue
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Tarte au citron revisitée avec ses meringues croquantes et sorbet griotte
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Tarte aux fraises et sorbet fraise basilic
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Les horaires
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