Présentation
El Restuarante Lobbo se encuentra ubicado en la calle Gabriel lobo en el barrio Chamartín de la ciudad de Madrid. Este establecimiento destaca por su trato excelente hacia sus comensales, el cual hace una experiencia sin igual que hará repetir a todo aquel que visite el lugar.
La propuesta gastronómica que nos muestra este restaurante es una cocina tradicional con un toque innovador. Para empezar, ofrecen desde un Risotto de boletus, trufa y parmesano hasta un exquisito Steak Tartar "Lobbo" elaborado con la receta secreta del Chef de la casa, continuamos con un delicioso Tataki e atún rojo con compota de tomate o un Solomillo de ternera acompañado con una salsa de oporto, chalotas y unas chips de puerro que te dejarán si aliento, y para terminar, unos sabrosos postres caseros.
Y además, podría degustar de un rico maridaje de vinos y de licores premium servidos por los profesionales que trabajan en el lugar.
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Menu
Entrante
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Tomate aliñado con ventresca de bonito y cebolla morada
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12 €
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Croquetas de chipirón
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12 €
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Ceviche de corvina y zamburiñas con maracuya
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16 €
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Ensalada tibia de mezclum con tomate rallado,langostinos y gulas
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11 €
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Ensaladilla rusa con atún escabechado
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8 €
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Mini hamburguesas de ternera
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12 €
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Daditos de cochinillo confitados con compota de manzana y blinis de patata
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18 €
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Gyozas rellenas de verduritas y pollo
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11 €
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Wok de verduras con gambón rojo al teriyaki
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14 €
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Pulpo a la brasa con crema de patata revolcona
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17 €
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Risotto de boletus
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14 €
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Huevos rotos con jamón ibérico
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13 €
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Salmorejo cordobés con queso fresco
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8 €
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Alcachofas a la plancha con flor de sal maldom
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16 €
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Croquetas de cecina
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12 €
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Plato
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Steak tartar “Lobbo"
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19 €
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Espeto de rape y langostinos con berenjena en tempura negra
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20 €
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Tartar de tomate,aguacate y salmón marinado con salmorejo
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14 €
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Tataki de atún rojo con compota de tomate cherry confitado
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19 €
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Corvina a la bilbaina
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18 €
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Pluma ibérica al ajillo a la brasa de encina
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15 €
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Solomillo de ternera Tartufo
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20 €
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Tartar de atún rojo
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19 €
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Chuleton de vaca a la brasa con pimientos
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38 €
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Merluza en panko con verduritas
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16 €
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Carpaccio de buey con lascas de parmesano y aceite de trufa
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15 €
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Tartar de lubina con caviar de salmón
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16 €
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Postre
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Tarta arabe de toffe con crujiente de almendras
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5 €
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tatin de manzana con helado de vainilla y pasas al armagnac
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9 €
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Tarta de queso y café
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5 €
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Tarta de zanahoria
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5 €
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Coulant de chocolate con helado de vainilla
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6,5 €
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Filloas rellenas de crema
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5 €
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Carpaccio de frutas frescas
Carpaccio de frutas frescas
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5 €
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Les horaires
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