Présentation
AL CENTRO DEL BORGO - Il ristorante Locanda Antica Roma, al centro del borgo montano di Cunardo, accoglie i clienti in un ambiente arredato in uno stile semplice che ricorda le antiche osterie della capitale, ma con un tocco di eleganza.
MENU' ITALIANO – La cucina, di stampo tradizionale, predilige i gusti netti e definiti. Le proposte non si limitano alle specialità romane e laziali, ma anche piatti mediterranei presentati in chiave attenta e creativa. Ai cultori della pizza, offriamo una ampia offerta di gustose e croccanti pizze .
PRODOTTI DI QUALITA’ - Il pane e i grissini sono panificati in proprio dalla Locanda, mentre tanti prodotti vengono da piccoli produttori soprattutto laziali. Vini anche al calice, distillati e digestivi completano la ricca offerta.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Tagliere del Norcino; Salumi misti artigianali di Norcia, gnocco fritto speziato
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Fantasia di Bruschette al tagliere; Fonduta di pecorino romano con carciofi e Guanciale croccante, Pecorino e Pancetta di Norcia croccante, al pomodoro
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Battuta al coltello di manzo Piemontese, petali di P. Reggiano , maionese al Tartufo nero pregiato di Norcia, crostini
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Verdure dell'orto in pastella
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Sautè di cozze
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Primi Piatti
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Bucatini alla Amatriciana; San Marzano Sarnese Nocerino, guanciale amatriciano (Amatrice) e pecorino romano Dop
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Spaghettoni monograno Bio Felicetti alla Gricia; al guanciale croccante amatriciano e pecorino romano DOP in fresca fragranza di pepe nero
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Tonnarelli Cacio e Pepe; pasta artigianale della Locanda in papalina di cacio in fresca fragranza di pepe cuvèe al bourbon
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Risotto alle 3 essenze; Fonduta delicata di Pecorino, Carciofi e pancetta croccante di Norcia
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Pappardelle al Cinghiale
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Spaghetti alla chitarra allo Zafferano, filetto di tonno rosso e bottarga
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Contorni
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Cicorietta ripassata aglio olio e peperoncino
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Fave e pancetta di Norcia ripassate in padella
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Spinaci alla romana con pinoli e uvetta
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I 7 Colli vegan
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I 7 Colli
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Secondi Piatti
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Saltimbocca alla Romana con Spinaci e Grana; Vitello, Crudo di Parma 18 mesi, Salvia nostrana
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Straccetti di vitello, tagliati a mano alla romana con rucola e petali di Pecorino Romano o Grana
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Filetto Iberico di Patanegra alla griglia, accompagnato da patatine fritte e salsa BBQ artigianale
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Costolette di Agnello alla scottadito con carciofi in pastella
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Filetto di Tonno rosso al balsamico e verdure grigliate
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Fritto Imperiale; Anelli di calamari e code di gamberi, scampi e gamberoni con verdure dell'orto e carciofi in pastella
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Dessert
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Torta di frolla artigianale della locanda alla ricotta romana, sambuca e cioccolato, calice moscato giallo
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Poppea; semifreddo alla crema pasticcera,biscotti casarecci, pinoli e Cream Caramel
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Torta di frolla artigianale della Locanda alla ricotta romana e visciole, calice moscato giallo
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Carpaccio di Ananas con gelato alla vaniglia e cannella
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Sorbetto artigianale al cucchiaio; Fragola e Porto - Pera e Calvados - Mango e Rhum - Cedro e Menta - Limone
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Les horaires
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