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Réservation sur LaFourchette
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Entrée |
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Blinis maison, Gravlax de cabillaud, miroir de limencello et bouquet de salade |
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Tartelette fine de légumes du marché, pistou de roquette, et jambon cru et espuma de mozzarella au thym |
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Magret de canard, marinade à l’huile de noisette, amandes, noisettes et pistaches torréfiées. |
Plat |
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Rouelle d’Andouillette (de Chez Mr Braillon) à la fraise de veau, jus façon meurette, gratin de saison |
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Aïoli et ses légumes croquants, écume d’asperges, pomme de terre fondante Légumes frais du Marché |
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Volaille fermière, cuisson a basse température, jus de cuisson au lard grillé, gratin de saison et légumes frais |
Dessert |
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Fromage |
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Patisserie maison |
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Mousse au chocolat |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
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