Présentation
Vous avez dit manoir ? - Niché dans un écrin de verdure vers Poitiers, on découvre Le Cèdre, restaurant de choc du Manoir de Beauvoir. On y vient pour jouer la princesse dans une demeure bourgeoise du 19e, s’essayer au golf 18 trous entre deux assiettes sublimes ou profiter de la vue imprenable sur le parc de 90 hectares et son bassin.
100% terroir local - Ici, les produits régionaux et les petits producteurs du Poitou sont à l’honneur ! La carte évolue au fil des saisons pour une cuisine semi-gastronomique et créative au top du raffinement : pomme Cendrillon au foie gras, velouté d‘asperges, filet de bœuf fumé…
Hôtel de charme - Architecture victorienne, boiseries, chambres avec vue, piscine : et si vous prolongiez votre séjour ?
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie Gras Mi-cuit, Chutney d’Ananas et Pain d’Epices Toasté
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Vol au Vent de Langoustines, Crème de Crustacés et Champignons Glacés
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Brochette d’Escargots Panés à l’Ail, Petits Choux Garnis Façon Charentaise
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Plat
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Dorade Royale, Crème de Coco Infusée Citronnelle, Purée délicatement parfumée à la Vanille
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Magret de Canard, Sauce Pascal, Mousseline de Panais
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Râble de Lapin Rex Farce Bourguignonne et son Jus Réduit à l’Estragon
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Dessert
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Poire Pochée aux Epices, Biscuit Spéculos et son délicat Coulis Caramel
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Dacquoise noisette, Mousse légère à la Crème de Marrons
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Baba au Rhum, Raisins de Corinthe confits
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Les horaires
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