Présentation
Este restaurante es tan sumamente bonito que podríamos alimentarnos solo de su despliegue de buen gusto y su impecable interiorismo contemporáneo. De sus paredes de ladrillo visto, su mobiliario de madera, de ese carisma con sello de gran capital que destila cada rincón. Rincones en los que se cuidan los detalles al milímetro, donde las flores frescas conviven con revistas de arte, y donde el baño es una mezcla perfecta entre la tasca canalla y el tocador de María Antonieta.
Pero si nuestra intención es disfrutar del aura decididamente trendy de este local 100% malasañero pero no entra en nuestros planes alimentarnos de aire, la experiencia va a ser todavía mejor. Podemos empezar con unas croquetas caseras, seguir con un salmón marinado en cítricos con guacamole y pan de pita, un durum de cordero, una hamburguesa de ternera gallega o unos tacos Maricastaña de pollo tandoori. Y es que aquí no existen las fronteras gastronómicas, sino la voluntad de trascenderlas para crear una carta en que la cocina autóctona convive con los sabores del mundo. Por las mañanas sirven unos desayunos de inspiración internacional (con tostadas, huevos, bagels, pancakes...) que congregan, claro, a un buen número de barbudos con MacBooks,
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Para Empezar
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Croquetas de calabaza y jamón
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6 €
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Croquetas de rabo de toro con su jugo
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7 €
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Nuestra receta casera de patatas bravas con ali-oli
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6,5 €
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Burrata con tartar de tomate y aceite de albahaca
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11 €
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Nachos con guacamole y frijoles
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9,5 €
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Quesadillas de alcachofas, portobello, tomate seco y albahaca
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9,5 €
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Ensalada de quinoa con calabaza, queso de cabra y vinagreta de miel
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9,5 €
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Tomates verdes fritos con queso de cabra, mermelada de tomate casera y rúcula
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10,5 €
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Rollitos Vietnamitas de verdura con mango, rúcula y salsa ponzu
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9,5 €
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Dados de atún marinados en soja con brotes de alfalfa y fresas
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10,5 €
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Salmón marinado en cítricos con guacamole y pan de pita
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12 €
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Huevos rotos de corral con batata, trufa de temporada y parmesano laminado
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11,5 €
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Carpaccio de buey enrollado con rúcula, mango y parmesano
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1 150 €
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Continuamos
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Tacos Maricastaña de pollo tandoori con guacamole y pico de gallo
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9 €
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Sándwich de pavo empanado en pan de centeno con cheddar, rúcula y salsa agridulce
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9,5 €
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Confit de pato con compota de manzana y peras al vino tinto
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11,5 €
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Fingers de pollo crujiente con crema de mostaza verde y tapenade
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12,5 €
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Durum de cordero con salsa de yogur y hierbabuena
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9,5 €
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Hamburguesa de ternera gallega con lechuga, jamón y crema de queso de cabra
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12 €
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Hamburguesa de pechuga de pollo al curry con frutos secos, pasas, tomate raf y rúcula
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11,5 €
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Hamburguesa trufada con queso parmesano, tomates cherry confitados y rúcula
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12,5 €
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Sándwich Maricastaña – “Cesar Club” con pollo y crispy bacon
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9,5 €
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Solomillo en salsa de portobellos, Dijon y patatas rostizadas al tomillo
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19,5 €
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Colgado de solomillo ibérico con salsa chimichurri, mojo picón y verduras
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14 €
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Tataki de Atún con verduras salteadas, salsa yakiniku y sésamo tostado
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14,5 €
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Tarte flambée de alcachofas, trigueros, boletus y creme fraîche
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11 €
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Tarte flambée alsaciana, la clásica, con cebollita, bacon y creme fraîche
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10 €
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Les horaires
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