Présentation
Está a 1560 metros sobre el nivel del mar, por lo que te impresionarán las vistas que tiene. El Parador Cruz de Tejeda se encuentra en el centro geográfico de la isla de Gran Canaria, y dentro, la cocina del restaurante Roque Nublo te sorprenderá tanto como el paisaje.
Comida regional en un ambiente sosegado y elegante con altos techos y grandes lámparas. Probarás platos tradicionales canarios como guiso de baigo (cabrito) en salsa y almendras de Tejeda, potaje de berros y costillas de cerdo, y unos postres caseros impresionantes.
La tranquilidad del lugar hará que desconectes mientras saboreas tu comida; y si te hospedas en el hotel puedes disfrutar también de su spa para terminar de relajarte… Un precioso lugar en una bonita isla, visita el restaurante Roque Nublo del Parador Cruz de Tejeda.
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Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Papas arrugadas selección con mojos y almogrote
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9 €
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Crema ligera de calabaza con bizcochos grancanarios
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9 €
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Croquetas de jamón, cherne y cítricos y berros con queso
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10 €
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Plato emblemático del Parador: Potaje de berros isleño
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10 €
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Ensalada de rúcula, queso y pata asada con miel de flores
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10,5 €
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Ensalada de quinoa, frutos secos y pollo de corral escabechado
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10,5 €
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Salteado de pasta con ahumados, alcaparras y pepinillos
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12 €
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Plato
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Cazuela de merluza de pincho y almejas en vino blanco y azafrán
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19 €
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Rejo de Pulpo a la Plancha con Papas Asadas y Pimentón de la Vera
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20 €
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Arroz meloso de pescados y chipirones
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17,5 €
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Solomillo ibérico relleno de chorizo de Teror en jugo de carne y miel
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17,5 €
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Lomo de Ternera Selección Paradores a la Parrilla De Piedra Volcánica
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20 €
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Jarrete de cordero en cocción al vacío y reducción de Agala
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20 €
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Espeto de pavo en gratén de parchitas y miel de Artenara
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20 €
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Postre
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Texturas de Chocolates del Mundo
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5 €
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Semifrío de Queso y Yogur con Frutos Rojos
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5 €
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Arroz con leche tradicional
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5 €
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Cremoso de dulce de leche con suspiros rotos
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5 €
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Torta de crema de queso y chocolate blanco
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5 €
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Pastel de fruta de la pasión, toffee y polvo de cacahuetes salados
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5 €
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Frutas tropicales con sorbete de limón
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5 €
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Postre emblemático del Parador: Bienmesabe tejedense con helado
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5 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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