Présentation
Los alrededores del Bernabéu se están convirtiendo en un paraíso de tesoros gastronómicos. Propuestas innovadoras, basadas en la calidad, como el rompedor restaurante Materia Prima.
Una nueva concepción de restaurante, donde podrás escoger los productos que vas a consumir en el mercado integrado. Así es fácil comprobar la frescura de los pescados y mariscos de lonja y las carnes de ganaderías selectas; traídos diariamente y preparados manteniendo al máximo sus cualidades y sabor originales.
Encuentra almejas, boquerones, besugos, coquinas, chuletones, lubina, ostras, presa ibérica, rodaballo, solomillos, centollos, nécoras… acompañados de arroces, vegetales de primera, una cuidada bodega y postres caseros. En un espacio moderno, elegante y funcional, atendido con gran profesionalidad, que se convierte en un templo de los productos del mar y la tierra concebido para llevarte a los cielos.
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Canicas de Chipirón en su tinta (8 ud.)
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10 €
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Algas de mar y montaña con tártaro de buey cleopatra
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12 €
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Carpaccio de solomillo con queso ahumado y aceite de trufa
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15 €
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Tomate de temporada con nuestras cosillas
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9 €
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Jamón Ibérico de Bellota "Extrem"
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19 €
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Pulpo con cremoso de patata ahumada
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16 €
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Tomate de temporada con lascas de ventresca y nuestras cosillas
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14 €
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Ensaladilla rusa hecha en casa
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9 €
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Ceviche marinero con manzanas belleza
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11 €
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Anchoa de Santoña (unidad)
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2 €
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Ensalada de burrata, tomate y albahaca
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14 €
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Tacos de salmón marinado sobre guacamole
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12 €
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Alcachofas en flor con oliva virgen y escamas de sal
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14 €
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Hongos de temporada con sorpresa de huevo
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17 €
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Tataki de pez limón con cítrico caramelizado
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16 €
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Plato
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Carnes de "la finca" a escoger en el mercado
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15 €
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Mariscos de diferentes lonjas españolas a escoger en mercado
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15 €
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Pescado al peso segun mercado
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15 €
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Postre
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Tocino de cielo artesano con espuma de crema de leche
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5,8 €
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Choco-pasión.
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5,8 €
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Tarta de queso con frutos del bosque
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5,5 €
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Tabla de quesos artesanos con sus dulces
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11 €
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Tarta fina de manzana con helado de vainilla (2 personas)
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7,5 €
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Tartar de frutas de temporada con helado de naranja artesano
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5,8 €
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Les horaires
| Lundi |
13:00 - 23:00 |
| Mardi |
13:00 - 23:00 |
| Mercredi |
13:00 - 23:00 |
| Jeudi |
13:00 - 23:00 |
| Vendredi |
13:00 - 23:00 |
| Samedi |
13:00 - 23:00 |
| Dimanche |
13:00 - 17:00 |
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