Présentation
LE STEAK HOUSE DE RÉFÉRENCE – Le vrai spécialiste de la viande à Genève, c’est Minotor. Décor élégant, personnel agréable et viandes de rêve, voilà ce qui vous attend à Plainpalais, rue du Bois Melly.
LA CULTURE ET LA NATURE – Un Carpaccio de bœuf Simenthal, des ribs de porcs caramélisés, une côte de bœuf Angus, un trio de bœuf Wagyu : bien entendu, toutes ces viandes sont cuites au charbon de bois. Les meilleurs pays producteurs, comme l’Argentine, le Canada, la Suisse, l’Irlande sont mis ici à l’honneur. Préparez vos couteaux !
AFTERWORK – Bien commencer la soirée en associant cocktails et mises en bouche, avec Minotor, ce n’est plus un mythe, c’est une réalité.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Trilogie de tomates au basilic et sa burrata
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14,00 CHF
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Picañola de bœuf du brésil, mâche et copeaux de pecorino primo-sale
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18,00 CHF
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Tartare terre et mer, bœuf de Simenthal et caviar, croustillant aux graines de sésame
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19,00 CHF
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Plat
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Trio de viandes : filet Angus d’Argentine, entrecôte de bison du Canada et steak Parthenaise mariné de Genève (env. 300gr)
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52,00 CHF
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Trio de burger Wagyu, origine de Suède (120 gr)
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49,00 CHF
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Côte de bœuf Angus d’Irlande (env. 400gr), fumée aux herbes aromatiques, pommes grenailles confites et légumes fanes
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52,00 CHF
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Dessert
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Cheesecake au coulis de fruits rouges
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10,00 CHF
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Ananas décliné en trois façons, glace basilic
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11,00 CHF
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Pain perdu au sirop d’érable, glace aux noix de pécan
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12,00 CHF
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Les horaires
| Lundi |
12:00 - 00:00 |
| Mardi |
12:00 - 00:00 |
| Mercredi |
12:00 - 00:00 |
| Jeudi |
12:00 - 00:00 |
| Vendredi |
12:00 - 01:00 |
| Samedi |
18:30 - 01:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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