Présentation
AMBIENTE ACCATTIVANTE - Il ristorante Modo, a Roma, offre ai suoi clienti un’esperienza culinaria sofisticata e particolare, all’interno di un locale arredato in stile moderno ma con tocchi vintage. Degno di nota anche il piacevole dehors.
ECCENTRICO CON GUSTO - I piatti proposti dalla struttura hanno sicuramente carattere. La presentazione particolare delle vivande coglie l’attenzione e sorprende piacevolmente il cliente, che dopo un assaggio ne apprezzerà anche il gusto. Da non perdere i cocktail, colorati ed originali.
BRUNCH - Il ristorante offre la domenica a pranzo esclusivamente un ricco e variegato brunch. Il tutto sempre accompagnato dall’efficiente servizio del personale.
Offres et événements
-20% su « Brunch a buffet della domenica », ovvero € 15,60 al posto di € 19,50! en réservant sur
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Crema di lenticchie al cardomomo con gamberi crudi, radicchio e basilico
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12 €
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Battuta di manzo con senape, salsa whorchestershire, saba, composta di mele e radicchio scottato
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12 €
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Melanzana affumicata con salsa al pomodoro, miso, spuma al parmigiano e basilico
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10 €
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Alici in panour di pistacchi con salsa di broccoli e timo
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9 €
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Uovo barzotto con spuma di pecorino, guanciale croccante, canditi e mentuccia romana
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10 €
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Verdure invernali
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10 €
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Tartare di salmone con cetriolo e condimento creme fraiche
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10 €
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Carpaccio di tonno, capperi ed olive
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10 €
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Carpaccio di pesce spada, mela verde e crema di cavolfiore
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12 €
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Primi
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Lasagnetta croccante all'amatriciana
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11 €
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Pappardella al ragout di cinghiale e salsa Mornay al parmigiano 36 mesi
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14 €
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Pacchero con ragout di ricciola, finocchio e pecorino di fossa
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12 €
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Risotto aglio, olio, prezzemolo e peperoncino con carciofi croccanti e menta (Vegano)
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24 €
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Spaghettone alla carbonara
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10 €
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Mezza manica cacio e pepe
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9 €
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Raviolo aperto con cime di rapa, salsa alla ricotta e crema di acciughe
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12 €
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Mezze maniche con sugo e polpette di moscardini alla diavola speziate
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12 €
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Secondi
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Rombo e patate con bottarga di Cabras, olive taggiasche e salsa allo yogurt
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16 €
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Calamaro con nero di seppia, ripieno di pancetta, pomodori secchi e pan grattato, con carciofi alla romana
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18 €
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Tataki di tonno, soja, miele, sesamo e salsa tonnata
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18 €
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Pluma di maiale iberico con salsa alla cicoria
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20 €
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Filetto di manzo Danese, rapa rossa e salsa alla senape
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20 €
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Agnello con salsa all'uovo e limone, caprino e patate
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20 €
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Hamburger di manzo, maionese al curry, ketchup di zucca e scamorza affumicata
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14 €
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Hamburger di baccala panato alle erbe, maionese alle alici e cipolle stufate
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14 €
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Funghi Cardoncelli fritti, con salsa di patate cotte sotto la cenere e porri (Vegano)
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14 €
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Contorni
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Cicoria aglio, olio e peperoncino
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5 €
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Patate al forno
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5 €
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Scarola, capperi, uvetta e pinoli
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5 €
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Patate e cipolle
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5 €
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Dessert
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Tiramisù Modo
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7 €
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Crema catalana
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7 €
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Pera cotta con la verbena, gelato alla nocciola e cannella (Vegano)
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7 €
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Millefoglie scomposta con crema pasticcera e cioccolato
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7 €
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Cheesecake con salsa ai lamponi
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7 €
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Tortino caldo al cioccolato e coulis di mango
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7 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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