Présentation
Conectando Chueca con Gran Vía, la calle Libertad es de esos lugares que guardan montones de buenos momentos. Uno de esos buenos momentos es el que ofrece el restaurante Momo, donde la gastronomía todavía es capaz de sorprenderte sin necesidad de usar tecnología de la NASA.
Su cocina de base española es sobre todo una declaración de amor a la fusión. Utilizan lo mejor de cada continente para crear una carta extensa, divertida y diferente en la que puedes encontrar, por ejemplo, el Almadrote (un pastel sefardí de berenjena); el Ceviche de salmón con mango; o un Pollo marinado en soja, jengibre y limón a la parrilla.
Para terminar quédate con un nombre: Pastel Momo de chocolate. Disfrútalo en el acogedor salón de este restaurante de líneas claras y atención cercana, que convertirán Momo en el lugar donde querrás invitar a la gente que te gusta ver disfrutar.
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Ensalada con calabacín marinado en mostaza y miel, nueces y chalota.
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Almodrote: pastel sefradí de berenjena, cebolla y queso manchego, con miel y matalauva
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Sopa de queso manchego con setas marinadas.
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Plato
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Tataki de atún a la parrilla sobre pipirrana
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Ceviche de salmón con mango
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Pollo marinado en soja, jengibre y limón a la parrilla, sobre ajoblanco de uva
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Postre
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Pastel Momo de chocolate
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Arnadí: dulce de calazaba y boniato, con almendra y canela
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Tarta de lima y limón con leche condensada
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
14:00 - 17:00 |
21:00 - 00:00 |
| Mardi |
14:00 - 17:00 |
21:00 - 00:00 |
| Mercredi |
14:00 - 17:00 |
21:00 - 00:00 |
| Jeudi |
14:00 - 17:00 |
21:00 - 00:00 |
| Vendredi |
14:00 - 17:00 |
21:00 - 00:00 |
| Samedi |
14:00 - 17:00 |
21:00 - 00:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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