Présentation
El restaurante Noto es una nueva etapa de uno de los establecimientos que, durante veinte años, ha estado destacando en Nueva Andalucía, en la malagueña localidad de Marbella, por su excelsa propuesta de cocina italiana tradicional, el Ristorante Regina. Manos expertas y productos frescos y de alta calidad ponen el fundamento a esta misión gastronómica internacional.
Tártaro de atún rojo, Vieiras marcadas con espárragos, mézclum y vinagreta de anchoas y Ensalada exótica de bogavante con papaya y aguacate denotan la frescura y la altura que existe nada más empezar. El éxtasis total llega con principales de la talla de Lubina marinada, Tiras de pollo salteadas con espárragos verdes y con huevos de codorniz a baja temperatura, y Solomillo de cerdo con reducción de salsa Amarone.
El dulce lo aportan elaboraciones marca de la casa como Profiteroles de chocolate blanco, Tarta casera de limón y merengue y Pannacotta de café y amareto. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Tartar di tonno rosso (tartar de atún rojo con aguacate, pepino, cebolla wasabi y salsa de soja de lima y manzana)
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16,5 €
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Capesante con asparagi (vieras marcadas con espárragos, micro mézclum y vinagreta de anchoas)
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11,5 €
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Insalata exotica di aragosta (ensalada exótica de bogavante con papaya, brotes de ensalada y aguacate aderezada con una vinagreta de lima e chili rojo fresco)
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13 €
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Plato
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Spigola marinata (lubina marinada con lima, cilantro, chili rojo fresco y daikon cress)
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12,5 €
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Pollo saltati in padella (tiras de pollo salteados con espárragos verdes, huevos de codorniz a baja temperatura, trufa negra rallada y salsa holandesa)
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8 €
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Filetto di manzo Noto (solomillo en su salsa reducción de Amarone y ahumadura de finas hierbas)
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24 €
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Postre
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Profiteroles di cioccolato blanco (profiteroles caseros rellenos de crema chantily con chocolate blanco y almendras tostadas)
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7 €
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Torta di limone e merengue (tarta casera de limón y merengue)
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6,5 €
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Pannacotta di amaretto e café (postre de nata con amaretto y café)
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6,5 €
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Les horaires
| Lundi |
12:00 - 00:00 |
| Mardi |
12:00 - 00:00 |
| Mercredi |
12:00 - 00:00 |
| Jeudi |
12:00 - 00:00 |
| Vendredi |
12:00 - 00:00 |
| Samedi |
12:00 - 00:00 |
| Dimanche |
12:00 - 00:00 |
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