Présentation
El restaurante Nouba se define como un pequeño oasis inesperado en el centro de Madrid. Y es que este local singular está ubicado en un entorno incomparable en pleno Alberto Alcocer. Su nombre denota su objetivo: trasladarnos a un mundo en el que la realidad y los sueños se entrecruzan.
Ofrecen un amplio abanico de propuestas gastronómicas ya que dividen su carta en seis momentos: desayunos, comidas, meriendas, cenas, afterwork y eventos. Pide Parrillada de verduras de temporada para compartir y una tosta de Queso azul con mermelada de pimiento para empezar. Sigue con el Surtido de ibéricos, la Ensaladilla de cangrejo donostiarra, el Rabo de toro de lidia al vino tinto o el Sashimi de salmón con salsa de soja y wasabi.
El restaurante Nouba es un apetecible punto de encuentro y disfrute entre amigos y familiares. Descubre nuevas texturas y sabores desde su terraza climatizada, ¡porque no te arrepentirás!
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Para compartir
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Saco de pasta brick de morcilla de cebolla con manzana y almendras sobre tomate cassé
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9 €
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Brandada de bacalao con tostitas de pan crujientes
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8 €
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Huevos de corral rotos con virutas de jamoÌn ibérico
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12 €
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Huevos rotos con mocilla "Matachana" y pimientos de Padrón
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10 €
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Wrapp de queso brie, jamón de pavo y rúccula con mahonesa de aguacate
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10 €
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Croquetas caseras de jamón ibérico
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10 €
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Rollitos de confit de pato artesanos con queso crema y salsa de soja
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10 €
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Lágrimas de pollo al curry con salsa de caramelo y mostaza
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10 €
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croquetas caseras de boletus
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10 €
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Parrillada de verduras de temporada
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12 €
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Patatas al estilo Nouba
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8 €
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Nuestros ahumados
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Emperador ahumado con aceite arbequina y tomate seco
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11,5 €
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Bacalao ahumado a la naranja con pimienta rosa
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11,5 €
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Atún ahumado con aceite arbequina y semillas de mostaza
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11,5 €
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Tostas
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Jamón Ibérico cortado a cuchillo sobre salmorejo cordobés
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6 €
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Bacalao con mermelada de pimineto
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5,5 €
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Solomillo ibérico con queso brie y cebolla caramelizada
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5,5 €
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Sardina Ahumada con carpaccio de tomate y reducción de albahaca
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6 €
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Salmón y Philadelphia al eneldo
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6 €
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Jamón y queso
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JamoÌn ibeÌrico cortado a cuchillo
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18 €
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Queso manchego curado de oveja "Boffard" con nueces
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11 €
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Ensaladas
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Ensalada de quinoa y langostinos con hierbabuena, y vinagreta de mostaza y lima
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12 €
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Asadillo de pimientos al comino con ventresca de bonito del norte
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11 €
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Ensaladilla rusa con gambas
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9 €
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Salmorejo cordobés
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6 €
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Tomate "raff" aliñado con ventresca de bonito del norte
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10 €
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Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada con vinagreta de manzana y miel
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12 €
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Arroces melosos (Mínimo 2 personas)
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Arroz meloso de carabineros
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18 €
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Arroz meloso de bacalao, gambas y sepia
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16 €
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Carnes
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Entreccôttte de buey con cesta de patatas rejilla y verduritas salteadas
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14,5 €
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Carillera ibérica estofada con uvas moscatel y vermicellis crujientes
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11 €
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Hamburguesa de res "Black Angus" con queso Edam, cebolla caramelizada y mayonesa de mostaza antigua
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10,5 €
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Pescados
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Tartar de atún con guacamole y espuma de wasabi suave
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12 €
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Chipirones frescos de anzuelo emparrillados con cebollita dulce al balsámico
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13 €
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Lomo alto de bacalao al horno con "al i oli" de miel tostado
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13 €
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Lomo de atún al teriyaki y juliana de verduritas salteadas
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14 €
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Postres caseros
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Sorbete de mandarina y Absolut citrón
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5,5 €
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Coulant de chocolate templado y salsa de vainilla
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5,5 €
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Brownie con helado
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5,5 €
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Copa Nouba de queso crema y crujiente de galleta con coulis de frutos rojos
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5,5 €
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Helados
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4 €
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Les horaires
| Lundi |
08:00 - 23:00 |
| Mardi |
08:00 - 23:00 |
| Mercredi |
08:00 - 23:00 |
| Jeudi |
08:00 - 00:00 |
| Vendredi |
08:00 - 02:00 |
| Samedi |
09:00 - 02:00 |
| Dimanche |
09:00 - 23:00 |
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