Présentation
Situado en el mismo centro de la localidad costera de El Masnou, Barcelona, al lado del mercado central, está el restaurante Orfila. A finales de 2008, el chef y propietario Xavier Orfila emprende esta aventura gastronómica que fusiona diferentes estilos culinarios, hace honores al producto de temporada y se diferencia merecida y positivamente en la zona.
La propuesta culinaria del restaurante Orfila consigue el equilibrio perfecto entre una carta sugerente y actual con la falta de excentricidades. Carpacho de reno de Laponia, Arroz de pescadores, Tronco de bacalao al pilpil de patata y Lomo alto de novillo argentino son algunas de sus oportunidades más sobresalientes. A todo esto, habrá que sumarle las recomendaciones de temporada, que redondean una oferta de categoría.
No escatima la calidad ni en el momento del dulce. Los postres caseros del restaurante Orfila son un viaje por la infancia. Además, cuenta con una carta de vinos adecuada a la altura gastronómica de sus platos. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
PARA PICAR
|
|
Anchoas del Cantábrico. Pan con tomate
|
11,55 €
|
Croquetas de Gorgonzola y Setas
|
8,75 €
|
Buñuelos de bacalao al Ajoarriero
|
8,4 €
|
Mejillones de roca al Pansa Blanca D.O Alella
|
6,6 €
|
Foie mi-cuit de pato Moulard con manzana Granny Smith y Garnatxa tinta
|
12,6 €
|
Espalda ibérica de bellota y pan de coca con tomate
|
12,9 €
|
ENTRANTES
|
|
Tomates y Corvia
|
15,6 €
|
Raviolis de Txangurro con fondo de coral
|
12,2 €
|
Carpaccio de pulpo con lluvia de langostinos y mango
|
11,9 €
|
Ajoblanco. Sardina marinada, queso de oveja, cecina y cebolleta encurtida
|
10,8 €
|
Ensalada tibia de vieiras y papada ibérica con verduras y sus escabeches
|
13,8 €
|
Ensalada de brotes de espinaca con manzana y queso Roquefort
|
9,95 €
|
Foccacia de escalibada. Sardina ligeramente ahumada y trufa
|
9,8 €
|
Canelón de berenjena y bonito confitado con encurtidos
|
10,2 €
|
Huevos a baja temperatura con papada confitada y parmentier de hongos
|
11,8 €
|
PESCADOS
|
|
Tronco de bacalao confitado con verduras estofada y airbag de trufa
|
21,8 €
|
Lomo de atún con chop suey de verduras
|
16,7 €
|
Slamón Sockey de Alaska, curri, jengibre y vegetales
|
17,3 €
|
Raya en suquet con moluscos y patata
|
13,85 €
|
CARNES
|
|
Steak tartar de Wagyú en su justo punto de maduración y cortado a cuchillo
|
19,75 €
|
Costillar de cerdo Celta. Lacado con notas de barbacoa, polenta
|
13,8 €
|
Secreto ibérico. Vermut, naranja i cebollas
|
15,7 €
|
Angus de Nebraska a baja temperatura con reducción de su jugo
|
28,1 €
|
Pecho de cordero. estofado de senderuelas, caviar de berenjena, ciruela y aire de romero
|
17,2 €
|
Canelón de pollo de corral. Bechamel de trompeta, foie y reducción de su jugo
|
11,4 €
|
ARROCES
|
|
Arroz de pescadores
|
14,8 €
|
Arroz ahumado de gamba roja al carbón
|
18,4 €
|
Arroz de calamar de playa y costilla ibérica
|
15,7 €
|
Arroz meloso de rabo de toro con cebollitas y setas
|
15,8 €
|
Postre
|
|
Coulant de chocolate negro con coco de Tailandia
|
6,5 €
|
Tatin de manzana con azúcar muscovado y crema
|
5,8 €
|
Torrija de Cardamomo y helado de avellana del Piamonte
|
6,65 €
|
Mousse de yogurt griego con texturas de mango
|
5,85 €
|
Brownie de chocolate con helado de vainilla de Madagascar
|
5,9 €
|
Carajillo crujiente de Baileys
|
6 €
|
Espuma de crema catalana con frutos rojos
|
5,8 €
|
Pan con chocolate, aceite i sal
|
5,4 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
