Présentation
CORTESIA - A pochi passi da Piazza del Duomo, nel cuore di Parma, sorge il Ristorante Osteria della Gatta Matta. Si tratta di un ambiente accogliente, arredato con cura dei particolari e dove il servizio offerto dal personale di sala è puntuale, attento e preciso.
VARIETÀ - Il locale dispone di un menù ampio e vario, dove trovano posto sia piatti tipici regionali sia specialità tipicamente mediterranee. Non mancano mai squisiti dolci fatti in casa, come ad esempio la crostata di limone con sorbetto al mirtillo.
PIATTI CONSIGLIATI - Da provare certamente gli anolini in brodo di cappone, gli gnocchi con baccalà e crema di acciughe, nonché il filetto di cervo e pere e la guancia di vitello con cous cous, nocciole e rosmarino.
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Réservation sur
LaFourchette
Menu
ORTO NEL PIATTO
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Orto (Cannoli croccanti con mousse di broccolo e zucca, vegetali crudi e cotti di stagione e gelato di cipolle rosse)
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12 €
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Tortelli alla barbabietola con cime di rapa e ricotta salata al ginepro
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10 €
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Vellutata di zucca, gelato al caprino e mostarda di mele campanine
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10 €
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Antipasto
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Budino di Parmigiano con prosciutto di Parma 36 mesi
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11 €
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Scaloppa di foie gras, frutta caramellata e pan brioche
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16 €
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Baccalà mantecato con crema di castagne arrostite e sfoglie di polenta
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11 €
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Millefoglie con Mousse di Pesce Spada Affumicato e Composta di Cipolle di Tropea
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12 €
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Piatti principali
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Anolini in brodo di cappone
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12 €
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Tortelli di ricotta e caffè e ristretto di arance
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12 €
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Gnocchi di patate con zucca, nocciole e formaggio di malga
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10 €
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Zuppa di baccalà con finocchi e pane nero
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11 €
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Linguine con alici, patate e burro di Normandia
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11 €
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Filetto di trota del Trentino, salsa di verza e ristretto di sambuco
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15 €
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Maialino arrosto con purè di carote, nocciole ed erbe amare
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15 €
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Coscia d’anatra croccante, salsa di soia, miele e zenzero con verdure saltate
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16 €
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Polpo arrostito, crema di finocchi e arance con olive Taggiasche
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15 €
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Tagliata di manzo con verdure cotte e crude di stagione
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18 €
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Dessert e formaggi
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Millefoglie con crema chantilly, mele caramellate e sorbetto
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6 €
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Millefoglie con crema chantilly, mele caramellate e sorbetto
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6 €
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Crostata di fichi , pere e mele allo zafferano con gelato alla vaniglia
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6 €
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Torta cioccolato e mandorle con gelato di liquirizia
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6 €
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Mousse di caramello salato e pere
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6 €
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Formaggio e composta di nostra produzione
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9 €
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Les horaires
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