Présentation
SUL LAGO - Affacciato direttamente sulle acque del Sebino, nella vecchia Filanda del Porticciolo dei pescatori di Clusane, il Ristorante Osteria Pane al Sale, recentemente inaugurata, è un locale curato, elegante ma allo stesso tempo caldo e famigliare. Accogliente e sempre molto panoramica è la sala interna, che attraverso le originali vetrate ad arco regala un panorama di una cartolina.
LA CUCINA - Oltre al menù alla carta, protagonisti sono i 3 menù degustazione "di carne", "di pesce di lago" e "di pesce di mare", che offrono un interessante percorso gastronomico mantenendo un prezzo alla portata di tutti.
ARTIGIANALE - Il nome nasce dalla volontà di accompagnare le pietanze con una selezione di pani, focacce e grissini prodotti giornalmente, tra cui spicca il Pane al Sale che, appunto, rappresenta la struttura.
Offres et événements
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Menu
Antipasto
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Polpa di Luccio con Vellutata di Zucca e insalata autunnale di Frutta e Verdura
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14 €
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Tiepido di Mare all’extravergine con patate Violette emulsione di pompelmo rosa e rucola
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12 €
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Tagliere del Norcino di Franciacorta con Formaggio di Malga e Chutney di Mango e peperoni
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12 €
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Primi Piatti
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Ravioli freschi ai due Salmoni con Vellutata di Franciacorta Saten e Timo
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12 €
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Violette di Patate al ragu di Lago con Verdure croccanti e riduzione di Franciacorta
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12 €
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Pici di grano duro con Cacio , Pepe e Pera croccante
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12 €
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Pasta e Fagioli al profumo di Rosmarino Cialdina Croccante di mandorle e pecorino
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12 €
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Secondi Piatti
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Spiedino di Coregone con Polenta e Radicchio brasato al Curtefranca rosso
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14 €
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Filetto di scorfano in pan d’erbe con verdure di stagione e maionese al bergamotto
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14 €
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Fritto Misto di Mare con Patate e Verdure
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14 €
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Filetto di Maialino laccato al miele e pancetta stufata con funghi e purè di patate affumicate
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14 €
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Dessert
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Tiramisu all’Arancia e scaglie di Cioccolato
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5,5 €
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Pera Caramellata all’Amarone
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5,5 €
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Cuore morbido al fondente e gianduia con salsa di frutti rossi
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5,5 €
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Torta di Rose con Crema di Castagne e Salsa Inglese
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5,5 €
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Les horaires
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