Présentation
PROPOSTA RICERCATA - Il ristorante Palatino Bistrot si trova nella zona nord del centro di Roma, nei pressi di Villa Albani. Il locale propone una cucina ricercata e di qualità, dove la tradizione italiana e le ricette francesi si fondono in modo da soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti.
PIATTI DA PROVARE - Tra le specialità del menù ci sono sicuramente il mix di formaggi francesi, il polpo alla plancia con patate, carote e pachino, la vellutata di zucca al curry, il tortino di patate, il pollo di Bresse, nonché l’ottima creme brulèe al bergamotto.
CARTA DEI VINI E COCKTAIL BAR - La cantina del ristorante offre la possibilità di accompagnare al meglio le portate ordinate, grazie ad una buona selezione di etichette. Inoltre, il Palatino Bistrot propone ottimi e ricercati cocktails, con l'esperto mixologo in grado di soddisfare ogni esigenza.
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LaFourchette
Menu
Aperitivo
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Ostriche + Champagne o Cocktail
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10 €
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Antipasto
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Zuppa di cipolle, baguette gratinate all'Emmental
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9 €
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Polpo verace, patate, emulsione al sedano, capperi fritti
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12 €
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Tagliata di tonno rosso scottato, crema di avocado al lime, pomodori, cipolle rosse di Tropea
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12 €
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Tartare di Black Angus Scozzese, carciofi violetti, brunoise di cetriolini, scalogna, polvere di capperi
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15 €
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Foie gras, pain d'épices, pompelmo rosa, vin brulé
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16 €
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Primi Piatti
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Pappardelle alla crema di cardi, carciofi e burro nocciola
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12 €
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Paccheri al ragù di ricciola, pomodorini al Pernod, basilico, capperi e mandorle
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14 €
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino, moscardini e salicornia
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14 €
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Mezze maniche al gran ragù di filetto e sauce Espagnole
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15 €
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Tonnarelli con fiori di zucca e gamberi rossi di Mazzara
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16 €
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Secondi Piatti
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Calamaro ripieno alla mediterranea,coulis di peperoni bruciati, melanzane al tahini
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16 €
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Spalla di maiale, puré di patate alla noce moscata, sauce Bordelaise, chutney di mele
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16 €
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Filetto di Branzino, broccolo romanesco, aria di pomodori e basilico
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18 €
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Petto d'anatra laccato, zucca confit lardata alla cannella, spinaci
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20 €
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Filetto di Manzo alla Rossini, gratin Dauphinois e bieta saltata
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22 €
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Dolci
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Zabajone, scaglie di cioccolato fondente
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5 €
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île flottante
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6 €
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Tarte aux pommes, chantilly al Calvados, caramello al burro salato di Normandia
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7 €
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Tortino di cioccolato dal cuore fondente, creme anglaise alla fava di tonta
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8 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Dimanche |
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